BERITASUKOHARJO.com – Sebentar lagi sekolah akan segera masuk. Peluang bagus untuk ide jualan sempol ayam di kantin. Yuk, simak cara membuatnya!
Cemilan sempol ayam ternyata memiliki modal murah meriah. Tidak perlu bahan yang sulit sudah jadi seenak itu.
Kalau ingin tahu bagaimana membuat sempol ayam langsung simak artikel resep di bawah ini. Jangan sampai ide jualan ini keduluan yang lain.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep sempol ayam yang mudah meriah dari YouTube Ika Mardatillah.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung dengan Isian Selai Nanas, Cemilan Praktis dan Manis Bikin Lidah Tergoda
Bahan-Bahan:
- 250 gram dada ayam
- 30 gram tepung terigu
- 70 gram tepung kanji
- 1 buah wortel
- daun bawang
- 1 batang seledri
- 4 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- tusuk sate
Baca Juga: CARA BEDA Olah Daging, Resep Sate Klopo Super Gurih! Bikin Sendiri Bakal Nagih
Cara Memasak:
1. Langkah awal, siapkan semua bahan yang telah ditulis. Pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Cincang halus wortel, seledri, dan daun bawang.
2. Iris tipis 4 siung bawang putih. Goreng 1 sendok makan bawang merah hingga berwarna kecoklatan.
3. Haluskan ayam, bawang putih, dan bawang merah goreng. Haluskan semuanya sampai setengah halus.
4. Kemudian, tambah tepung terigu, tepung tapioka, merica, kaldu jamur, garam, dan gula. Blender sampai halus.
Baca Juga: KRISPI Banget! Yuk Cobain Resep Kembang Goyang Berikut, Pas Jadi Menu Cemilan Isian Toples Kosong
5. Lanjut masukkan 1 butir telur ayam. Aduk. beri daun bawang, seledri, dan wortel. Campur sampai rata.
6. Setelah itu, pindahkan adonan ke wadah lain. Aduk sebentar pakai spatula. Gunakan sarung tangan plastik atau plastik biasa, olesi pakai minyak.
7. Ambil adonan sempol sebanyak 1 sendok. Kemudian taruh tusuk sate dan tekan-tekan seperti membuat sate lilit. Lakukan sampai selesai.
8. Masak air sampai mendidih. Masukkan sempol yang sudah jadi. Masak di api kecil sampai sempol mengambang, tandanya sudah matang. Angkat.
9. Kocok 1 butir telur dan beri bumbu. Oleskan ke sempol yang mau digoreng. Lalu, masukkan ke minyak panas.
Baca Juga: Daging Kurban Sulap Jadi Soto Daging Madura, Sekali Sruput Jadi Ketagihan Makan!
10. Goreng sempol ayam sampai matang dan berubah warna. Angkat dan tiriskan. Beri pelengkap saus biar makin mantap. Selamat mencoba!
Itulah cara mudah memasak sempol. Bahan sederhana seperti ini bisa jadi masakan enak buat cemilan sehari-hari.
Ikuti terus BeritaSukoharjo.com dan nyalakan notifikasi biar tidak ketinggalan info terbaru.***