BERITASUKOHARJO.com – Punya jagung dan wortel di rumah? Bingung cara mengolah kedua bahan ini? Jangan khawatir! Artikel ini akan memberikan resep yang cocok untuk kamu coba di rumah.
Untuk olahan jagung dan tepung ini bisa dibuat menjadi cemilan yang enak, kamu bisa mengolahnya dengan tepung terigu dan tepung tapioka.
Meskipun resep ini sangat sederhana tetapi olahan jagung dan wortel ini sangat cocok dijadikan ide jualan jajanan SD, pasti laris manis.
Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa simak bahan dan resep membuat ide jualan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.
Bahan-bahan:
1 jagung manis ukuran sedang
1 wortel ukuran sedang
2 batang daun bawang
250 ml air
1 sachet bumbu kaldu
1 sdt bawang putih
1 sdt merica
Sedikit penyedap
1 butir telur
10 sdm tepung terigu
10 sdm tepung tapioka/kanji
Tusukan sate secukupnya
1 butir telur
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan 1 buah jagung, lalu pipil sampai habis dan sisihkan ke dalam wadah, potong-potong kecil 1 buah wortel, sisihkan juga.
2. Siapkan 2 batang daun bawang, lalu iris-iris kecil dan sisihkan sementara ke dalam wadah juga.
3. Setelah itu, siapkan wajan, lalu tuangkan 250 ml air, masukkan 1 bungkus bumbu kaldu, 1 sdt bawang putih bubuk.
4. Tambahkan juga penyedap rasa sedikit dan 1 sdt merica bubuk, lalu tambahkan 1 butir telur ayam, aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
5. Masukkan irisan daun bawang, jagung, dan wortel tadi, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata dan masak di atas kompor.
6. Setelah mendidih, lalu masukkan 10 sdm tepung terigu, kemudian aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
7. Setelah adonan sudah menjadi kalis, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah, kemudian masukkan tepung tapioka sebanyak 10 sdm.
8. Aduk-aduk sampai tepung tapioka tercampur dengan adonan yang sudah dimasak, uleni dengan tangan hingga kalis.
Baca Juga: BIKINNYA GAMPANG BANGET! Kue Ekonomis Mantap Jadi Cemilan Maupun Ide Jualan, Dijamin Untung Gede
9. Masak air secukupnya di dalam panci hingga matang mendidih, lalu ambil adonan jagung dan bentuk lonjong.
10. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih, lalu masak sampai matang dan mengambang ke permukaan.
11. Setelah matang, lalu angkat adonan jagung wortel tersebut dan tiriskan ke dalam wadah, kemudian masukkan ke dalam tusukan sate, sisihkan.
12. Siapkan dan panaskan minyak di wajan, ambil adonan yang sudah dibuat dan celupkan ke dalam adonan telur.
13. Setelah itu, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng cemilannya sampai matang serta kuning kecoklatan.
14. Angkat dan tiriskan, lalu masukkan cemilan olahan jagung wortel tersebut ke dalam plastik, kemudian beri saus dan mayones.
Selamat mencoba. ***