BERITASUKOHARJO.com – Apakah daging kurban Idul Adha yang kamu dapatkan masih tersisa? Jika iya, inilah saatnya mempraktikkan resep sapi bumbu pedas manis sederhana.
Hanya cukup masak daging dengan bumbu dasar, kamu bisa menghasilkan menu lauk yang menggoyang lidah. Hasil masakan dari resep sapi bumbu pedas manis sederhana ini jelas mampu jadi menu favorit dan habiskan stok nasi sebakul.
Penasaran dengan resep sapi bumbu pedas manis sederhana ini? Segera simak rangkumannya yang telah disajikan BeritaSukoharjo.com melansir dari kanal YouTube resep simbok.
Baca Juga: CATAT! Tips Mudah Buat Bakso Sapi Pakai Blender, Tekstur Super Kenyal dan Anti Gagal
Bahan resep sapi bumbu pedas manis sederhana:
250 gram daging sapi
250 gram sandung lamur (opsional)
500 mililiter air
10 buah cabai merah
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1,5 sendok teh lada butiran
4 batang serai
4 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1 ruas jari gula merah
1 sendok makan kecap manis
9 buah cabai rawit
Langkah resep sapi bumbu pedas manis sederhana:
1. Potong sandung lamur dan daging sapi Idul Adha kecil atau bisa disesuaikan selera. Selanjutnya, rebus dalam air mendidih bersama 2 lembar daun jeruk dan 2 batang serai.
Setelah empuk, segera tiriskan dan sisihkan dahulu.
2. Kemudian, siapkan bahan untuk bumbu. Haluskan 10 buah cabai merah, 10 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, dan 1,5 sendok teh lada butiran.
Bisa menggunakan chopper atau cobek untuk menghaluskan. Jika sudah halus, sisihkan dahulu.
3. Berikutnya, ambil cabai rawit merah 9 buah dan iris tipis-tipis untuk pelengkap resep sapi bumbu pedas manis sederhana ini. Sisihkan.
4. Setelah itu, bumbu yang tadi dihaluskan segera ditumis dengan secukupnya minyak goreng. Pastikan bumbu harum.
5. Jika sudah beraroma wangi, masukkan 2 lembar daun jeruk dan 2 batang serai ke dalam wajan. Aduk merata.
6. Ketika bumbu olahan daging Idul Adha ini sudah tanak, masukkan daging dan sandung lamur yang tadi direbus. Aduk hingga merata.
7. Baru setelah itu, tuangkan air secukupnya dan tuangkan juga 1 sendok teh garam, 1 ruas jari gula merah, dan 1 sendok makan kecap manis. Aduk kembali.
8. Tutup wajan dan tunggu hingga meresap. Jika bumbu tampak sudah meresap yang ditandai dengan kuah menyusut, masukkan irisan cabai dan aduk rata.
9. Cek rasa kemudian sajikan di atas piring saji.
Baca Juga: Resep Jajanan Pasar: Kue Putu Ayu Gula Merah yang super Lembut dan Enak, Wajib Coba!
Nah, begitulah cara membuat menu Idul Adha yang nikmat dari resep sapi bumbu pedas manis yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***