BERITASUKOHARJO.com - Singkong bisa menjadi salah satu bahan utama jika kamu ingin membuat cemilan. Bahkan, cemilan dari singkong bisa jadi ide jualan juga, lho.
Dalam artikel ini terdapat cara buat singkong karamel dengan rasa yang manis bikin candu. Tentu setiap orang akan ketagihan dengan singkong karamel seperti ini.
Cara buat singkong karamel ini simple banget dengan bahan-bahan ekonomis. Maka dari itu, para penjual cemilan wajib ikuti resep ini.
Jika singkong karamel kamu jadikan sebagai ide jualan, dijamin pasti menguntungkan karena laris manis.
Baca Juga: Resep Bikin Cemilan Singkong Goreng Super Empuk, Sekali Gigitan Pasti Gak Cukup
Untuk resep lengkap cara buat singkong karamel yang simple cocok untuk ide jualan, yuk intip resep lengkapnya yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike.
Bahan:
800 gr singkong
200 gr gula merah
1/2 sdt garam
500 ml air
Bahan vla santan:
120 ml santan instan
1/2 sdt garam
300 ml air
1sdm tepung maizena dilarutkan dengan air
1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan air di panci dan masak hingga mendidih. Setelah airnya itu mendidih, masukkan 800 gr singkong yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih sebelumnya.
800 gr singkong tersebut direbus hingga setengah matang saja. Setelah setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan lagi panci lain dan masukkan singkong setengah matang tadi ke dalamnya, ya.
3. Lalu, masukkan juga 200 gr gula merah, 1/2 sendok teh garam dan 500 ml air. Aduk sebentar, lalu masak di atas kompor hingga singkong empuk dan matang, serta kuah gula merahnya menyusut.
Apabila kuah gula merah sudah menyusut dan meresap ke dalam singkong, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Setelah itu, siapkan lagi panci lain untuk membuat vla santannya, ya. Masukkan 120 ml santan dan 1 lembar daun pandan agar lebih wangi.
5. Lalu, masukkan juga 1/2 sendok teh garam dan 300 ml air putih. Aduk dan masak adonan vla santan sampai kuahnya mendidih.
6. Setelah kuah santan mendidih, masukkan 1 sendok makan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air dan aduk-aduk hingga larutan tepung maizena tercampur rata dan adonan vla mengental.
Apabila adonan vla sudah mulai mengental, angkat dan dinginkan terlebih dahulu, ya.
7. Siapkan wadah atau thinwall. Lalu, masukkan secukupnya singkong karamel ke dalamnya. Lalu, tuangkan vla santan di atas singkong karamel.
Lalu, singkong karamel vla santan siap untuk dinikmati bersama teman atau langsung dijual di depan rumah pun bisa banget, ya.
Bagaimana? Cara membuat singkong karamel vla santan ini sangat mudah, kan? Selamat mencoba.***