BERITASUKOHARJO.com - Kacang panjang merupakan salah satu sayur yang bisa jadi masakan enak. Apalagi jika kacang panjang tersebut ditumis.
Namun, bila kamu memiliki stok daging di rumah, dijamin perpaduan daging dan kacang panjang tentu membuat masakan kamu semakin enak dan nikmat.
Bila perpaduan daging dan kacang panjang ini kamu jadikan menu masakan untuk keluarga, tentu mereka bakal ketagihan, lho.
Rasa menu perpaduan daging dan kacang panjang memang selalu juara jika dinikmati. Terlebih jika dinikmati dengan nasi hangat.
Untuk resep lengkap menu perpaduan daging dan kacang panjang yang bisa bikin ketagihan, mari cek resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan:
daging sapi 800 gr
kacang panjang 500 gr
air 200 ml
minyak goreng secukupnya
Bumbu:
bawang putih 6 siung
bawang merah 9 siung
tomat merah 1,5 buah
cabe merah keriting 9 buah
lengkuas secukupnya
daun salam 2 lembar
penyedap rasa 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
saus tiram 2 sdm
kecap manis 1 sdm
Cara membuat:
Baca Juga: Tanpa Santan, Tumis Daging Kacang Panjang Jadi Ide Masakan Idul Adha, Lezat dan Nikmat!
1. Siapkan 800 gr daging sapi yang telah direbus matang. Lalu, daging sapi rebus tersebut dipotong-potong kotak atau sesuai selera.
2. Setelah itu, 500 gr kacang panjang dipotong-potong dan dicuci bersih terlebih dahulu. Sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan 9 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, dan 1,5 buah tomat merah. Bawang merah dan tomat dipotong-potong tipis sedangkan bawang putih dicincang halus atau bisa juga semuanya dipotong-potong tipis.
4. Lalu, 9 buah cabe merah keriting juga diiris tipis-tipis. Lalu, sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan wajan dan masukkan bawang merah iris dan bawang putih cincang ke dalam wajan tersebut dan tumis sampai harum.
6. Setelah bawang harum, masukkan irisan cabe merah keriting, lengkuas secukupnya dan 2 lembar daun salam dan tumis kembali hingga cabe merah keriting itu layu.
7. Setelah layu, masukkan 800 gr daging sapi rebus dan 500 gr kacang panjang. Oseng-oseng sebentar agar bumbunya tercampur.
8. Setelah itu, tuangkan air secukupnya. Tambahkan 1 sendok teh penuh penyedap rasa, 1 sendok teh gula putih dan 1/2 sendok teh lada bubuk.
9. Tambahkan 2 sendok makan saus tiram dan 1 sendok makan kecap manis. Aduk dan masak daging dan kacang panjang itu hingga matang dan bumbunya meresap.
Setelah matang, angkat dan sajikan, ya. Rasa daging berpadu dengan kacang panjang ini sangat enak.
Kamu tak perlu lauk lain lagi jika sudah menyajikan menu olahan daging dan kacang panjang ini di rumah. Selamat mencoba.***