BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka makan sate tapi tidak bisa makan daging? Coba, deh, bikin sate ayam vegetarian seperti ini.
Bila kamu bikin sate ayam vegetarian seperti ini, dijamin enaknya bisa bikin ketagihan. Apalagi jika dinikmati dengan nasi.
Dalam artikel ini terdapat resep sate ayam vegetarian yang rekomendasi untuk kamu coba di rumah.
Cara buatnya mudah banget, jadi jika penasaran dengan resep sate ayam vegetarian, kamu bisa cek artikel berikut hingga selesai, ya.
Sebagaimana BeritaSukoharjo.com merangkum resep sate ayam vegetarian ini dari kanal YouTube dea fany.
Bahan:
10 sdm tepung terigu protein tinggi
1 sdm kaldu ayam
air secukupnya
Bumbu sate:
kacang tanah secukupnya
gula merah
cabe rawit
bawang putih
kencur
kaldu ayam
kecap manis
sejumput garam
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Sate Ayam Mudah, Rekomendasi Masakan Sehari-hari
1. Siapkan bahan adonan sate ayam KW yaitu 10 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk.
Aduk-aduk sebentar hingga kaldu ayam dan tepung terigu tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, tuangkan air secukupnya dan uleni hingga adonan tepungnya itu kalis.
Setelah adonannya kalis, tuangkan air ke dalam adonan tepung tersebut hingga adonannya tenggelam dan rendam selama 2 jam atau hingga semalaman.
Setelah itu, remas-remas adonan tepung tersebut dan cuci hingga bersih. Dicuci bersih maksudnya itu dicuci hingga airnya jadi bening, ya.
Setelah airnya sudah bening, siap untuk direbus. Siapkan air di dalam panci dan masukkan adonan tepung yang sudah dicuci bersih tadi dan rebus selama 10 menit.
Setelah direbus 10 menit, angkat dan tiriskan. Bila adonan vegetarian ini sudah dingin, potong-potong bentuk kotak seperti memotong daging untuk sate.
Lalu, tusuk-tusuk daging vegetarian tersebut menggunakan tusukan sate. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan bumbu kacangnya yaitu kacang tanah yang kemudian digoreng terlebih dahulu.
Setelah digoreng, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
4. Kemudian, masukkan kacang goreng ke dalam blender yang disediakan. Masukkan juga cabe rawit, bawang putih dan kencur.
Blender semua bumbu kacang itu hingga halus dan lembut. Lalu, tumis di dalam wajan.
5. Lalu, tambahkan kaldu ayam bubuk, kecap manis, gula merah, garam dan sedikit air dan masak bumbu kacang tersebut hingga matang dan meletup-letup.
Setelah meletup-letup, angkat dan bumbu kacang siap digunakan. Ambil sedikit bumbu kacang dan letakkan di dalam piring.
6. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur. Lalu, balurkan seluruh sate ayam vegetarian itu ke dalam bumbu tersebut hingga tercampur.
Lalu, bakar sate ayam vegetarian di dalam teflon atau tempat pembakaran khusus. Setelah matang, sate ayam vegetarian ini siap dinikmati. Selamat mencoba.***