BERITASUKOHARJO.com – Ampuh! Ini dia tips menyimpan daging kurban di freezer agar tahan lama, langsung saja coba tips yang ada di bawah ini biar daging jadi lebih awet.
Siapa yang masih ada daging kurban dari pembagian saat perayaan Idul Adha kemarin? Nah, buat yang masih belum diolah dagingnya, simak artikel ini hingga akhir.
Buat kamu yang masih belum mengolah daging kurban, maka kamu harus simpan dagingnya dalam kulkas atau freezer agar tidak cepat busuk.
Mau simpan tapi bingung gimana cara menyimpan daging kurban agar tetap awet dan tidak cepat busuk? Simak tips berikut ini untuk menyimpan daging kurban dengan benar di freezer agar tahan lama.
Sebagai informasi, tips cara menyimpan daging kurban ini dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Semesta Sheena.
Tips Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama:
1. Kelompokkan dan Buka Plastik Kresek
Setelah menerima daging kurban yang dibungkus dalam plastik kresek, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuka plastiknya.
Plastik kresek tersebut tidak aman untuk makanan, jadi pastikan untuk membuangnya.
Selanjutnya, kelompokkan daging kurban menjadi beberapa jenis seperti daging sapi dan tulang-tulang.
Cara ini pastinya akan mempermudah dalam proses pemasakan nanti.
2. Jangan Mencuci Daging Kurban
Salah satu kesalahan umum yang cukup sering dilakukan adalah, mencuci daging kurban sebelum menyimpannya.
Padahal, mencuci daging tersebut dapat menyebabkan penyebaran bakteri. Sebaiknya, hindari mencuci daging kurban sebelum menyimpannya di freezer.
Baca Juga: Resep Sate Kambing dengan Bumbu Kacang yang Enaknya Gak Ketulungan
3. Dinginkan Daging di Chiller Terlebih Dahulu
Sebelum memasukkan daging kurban ke dalam freezer, sebaiknya dinginkan terlebih dahulu dalam chiller atau kulkas bawah selama 3-5 jam.
Hal ini bertujuan untuk menghindari perubahan zat-zat dalam daging saat langsung masuk ke dalam suhu dingin, sehingga kualitas daging tetap terjaga.
4. Gunakan Plastik Food Grade
Saat menyimpan daging kurban di freezer, pastikan menggunakan plastik food grade yang aman untuk makanan.
Kamu dapat menggunakan plastik wadah yang tahan freezer atau plastik khusus untuk menyimpan makanan.
Pastikan untuk tidak memasukkan terlalu banyak daging agar tidak merusak gizi dan mempermudah pengambilan jika hanya ingin menggunakan sedikit daging.
Baca Juga: Resep Sate Sapi Goreng Super Simpel, Cita Rasanya Enak, Bikin Boros Nasi
5. Hindari Menyiram Daging dengan Air Panas
Saat akan memasak daging yang sudah beku, jangan mencoba menyiramnya dengan air panas.
Hal ini dapat merusak tekstur daging dan mengurangi kualitasnya. Sebaiknya, biarkan daging tersebut mencair secara perlahan di dalam kulkas sebelum dimasak.
Nah, dengan mengikuti tips di atas, kamu dapat menyimpan daging kurban dengan benar di freezer agar tetap tahan lama, selamat mencoba!***