BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya buah pisang yang sudah kematangan? Jangan dibuang, ya? Yuk, kita kita kreasikan menjadi cemilan enak untuk anak-anak!
Cemilan enak yang dimaksud adalah kue muffin. Kali ini kue ini dibuat dengan bahan dasar buah pisang, bahannya cukup mudah dicari dan ekonomis harganya.
Cita rasanya yang enak, membuat cemilan ini jadi favorit anak-anak. Untuk membuat kue muffin ini sangat mudah, kamu bisa ikuti resep di bawah ini.
Baca Juga: Resep Kue Enak Olahan Tepung dan Pandan, Cemilan Ekonomis Cocok Jadi Ide Jualan, Semua Pasti Suka!
Dilansir dari kanal YouTube Cooking with Hel, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep lengkap kue muffin dari bahan dasar buah pisang yang sudah kematangan, berikut resepnya.
Bahan-Bahan:
- pisang matang 2 buah (150-200 gr berat bersih), bisa pakai pisamg ambon / cavendish
- telur 1 (ukuran kecil)
- gula 50 gr
- garam secubit
- pasta vanila ½ sdt (optional)
- minyak sayur / goreng 50 ml
- terigu protein sedang 80 gr
- coklat bubuk 20 gr
- baking powder ½ sdt
- baking soda ½ sdt
- dark cooking coklat 50 gr (bisa diganti dengan chocochips)
- topping almond slice secukupnya
Baca Juga: Resep Bolu Tape Mini, Cemilan Lezat Cocok Disajikan Saat Liburan Idul Adha 2023
Cara Membuat:
1. Ambil 2 buah pisang kematangan setara 150-200 gr, kemudian kupas kulitnya dan masukkan ke dalam wadah.
2. Selanjutnya, hancurkan buah pisang sampai lembut. Kamu bisa gunakan garpu untuk menghaluskannya.
3. Setelah buah pisang halus, pecahkan 1 butir telur ukuran kecil dan masukkan ke dalam wadah berisi pisang.
4. Tambahkan gula pasir sebanyak 50 gr, secubit garam, pasta vanila sebanyak 1/2 sdt, dan minyak goreng sebanyak 50 ml.
5. Kemudian, aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata. Setelah tercampur rata, masukkan bahan keringnya.
6. Siapkan ayakan, masukkan tepung terigu protein sedang sebanyak 80 gr dan coklat bubuk sebanyak 20 gr. Masukkan baking soda sebanyak 1/2 sdt dan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
7. Masukkan bahan kering tersebut dengan cara mengayaknya. Kemudian, aduk sampai adonan tercampur rata.
8. Selanjutnya, masukkan dark coklat yang telah dicincang sebanyak 50 gr. Aduk kembali sampai tercampur rata. Kemudian, tuang ke dalam cup.
9. Tambahkan topping sesuai selera. Lalu, masukkan ke dalam air fryer. Masak selama 20-25 menit atau sampai matang. Gunakan suhu 170 derajat celcius. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan teh atau kopi.
Baca Juga: Resep Mochi Bites, Cemilan yang Viral di TikTok ini Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian
Itulah resep kue muffin yang dibuat dengan bahan dasar buah pisang yang sudah kematangan. Selamat mencoba.***