BERITASUKOHARJO.com - Siomay ayam merupakan salah satu cemilan yang banyak disukai orang. Apalagi cara bikin siomay ayam memang termasuk gampang.
Dalam artikel ini terdapat resep siomay ayam yang enak. Siomay ini pun bisa jadi teman ngemil di sore hari, lho.
Bila kami bikin siomay dengan mengikuti resep dalam artikel ini, tentu akan berhasil. Sebab, cara bikinnya anti ribet.
Untuk resep lengkap dan cara bikin siomay ayam yang bisa jadi teman ngemil di sore hari, mari simak resep berikut.
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Jamur, Cemilan Enak, Favorit Anak, Cocok Disajikan Saat Liburan Sekolah
Langsung saja BeritaSukoharjo.com membagikan resep siomay ayam ini dari kanal YouTube Sahabat Widya.
Bahan:
500 gr dada ayam fillet
1 buah labu siam parut
2 batang daun bawang
1 butir telur
½ sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdt garam
2 sdt kecap asin
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
150 ml es batu
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung terigu
Cara membuat:
1. Siapkan 2 batang daun bawang yang kemudian diiris tipis-tipis. Setelah diiris tipis-tipis, tumis daun bawang tersebut hingga layu.
Setelah daun bawang layu, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan 1 buah labu siam. Kemudian, parut 1 buah labu siam tersebut menggunakan parutan wortel hingga selesai.
Setelah selesai, peras labu siam agar kadar airnya berkurang. Kemudian, masukkan labu siam tersebut ke dalam sebuah wadah.
3. Kemudian, siapkan blender dan masukkan 500 gr dada ayam fillet ke dalamnya dan tambahkan 1 butir telur.
4. Tambahkan juga 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh bawang putih bubuk dan 150 ml air es.
Blender semuanya hingga daging ayam itu benar-benar halus.
5. Setelah daging ayamnya itu halus, masukkan 2 sendok teh garam ke dalam blender tersebut. Tambahkan juga 2 sendok teh kecap asin.
6. Kemudian, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok makan gula pasir dan 40 gr tepung terigu. Lalu, blender kembali adonan siomay ayam itu hingga tercampur rata.
Setelah tercampur rata, pindahkan ke wadah lain.
7. Kemudian, tambahkan 200 gr tepung tapioka, daun bawang yang sudah ditumis dan juga labu siam yang telah diperas tadi.
Lalu, aduk-aduk semua bahan siomay ayam itu hingga tepung tapioka, daun bawang dan labu siam tercampur rata.
8. Selanjutnya, siapkan panci kukusan. Lalu, oles dengan minyak pada saringan tersebut. Setelah itu, cetak adonan siomay ayam tersebut sesuai selera.
Setelah dicetak, adonan siomay ayam siap untuk dikukus selama 20 menit atau sampai siomay ayam itu matang merata.
Setelah siomay ayam matang merata, angkat dan sajikan dengan sambal untuk dinikmati di sore hari bersama keluarga. Selamat mencoba.***