BERITASUKOHARJO.com – Hanya dengan bumbu iris saja kamu sudah bisa membuat menu olahan daging sapi paling lezat dan mudah dengan resep ini.
Kamu bisa mencoba resep olahan daging sapi dengan sayuran pare ini untuk menu spesial Idul Adha 2023 nanti.
Tentunya resep menu daging sapi pare ini lebih ekonomis dan hemat waktu dalam proses memasaknya karena hanya perlu ditumis saja.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, kamu bisa langsung simak dan praktikkan resep menu Idul Adha 2023 di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
250 gr daging sapi
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak goreng
1 sdt tepung maizena
1 buah pare
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
1 sdt gula
1/4 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
1. Siapkan daging sapi sebanyak 250 gram, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian sisihkan sementara.
2. Tuangkan 2 sdm kecap asin, 1 sdt saus tiram, 1 sdm minyak goreng, dan tambahkan 1 sdt tepung maizena, lalu aduk-aduk sampai daging sapi tercampur rata.
3. Setelah itu, diamkan dan sisihkan daging sapi tersebut sebelum diolah nanti.
4. Ambil 1 buah pare, lalu belah dua dan buang bagian isi dari pare, kemudian potong-potong sesuai selera, sisihkan.
5. Geprek dan cincang kasar 3 siung bawang putih, potong-potong 2 buah cabai merah besar, dan 5 buah cabai rawit, kemudian sisihkan.
6. Tuangkan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan, lalu panaskan, kemudian masukkan potongan daging sapi.
7. Goreng daging sapi sampai warnanya berubah, lalu masukkan cincangan bawang putih dan potongan cabai rawit dan cabai merah besar.
8. Aduk-aduk rata daging sapi sampai tercampur rata dengan bumbu, lalu masukkan potongan pare, aduk-aduk rata lagi.
9. Masak daging sapi dan pare sampai matang merata, lalu tambahkan ¼ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan 1 sdt gula pasir.
10. Aduk-aduk rata dan tumis kembali daging sapi serta pare hingga meresap, cicipi dan koreksi rasanya.
11. Setelah matang dan meresap, lalu angkat dan sajikan tumisan daging sapi dan pare di atas piring saji.
Mudah bukan membuat menu tumis daging dan pare seperti ini, sehingga kamu tak akan bosan dengan menu Idul Adha 2023 seperti ini.
Selamat mencoba. ***