STOP! Angkut Resep Soto Madura Buat Idul Adha Nanti, Daging Sapi Dibikin Naik Level

BERITASUKOHARJO.com – Tingga menghitung hari sudah akan mengahdapi hari raya Idul Adha. Kalau kamu ingin membuat masakan yang berbeda, resep soto madura ini bisa diangkut.

Menu soto madura daging sapi bakalan enak banget. Bisa dibayangkan bagaimana gurih kuah dari foto saja. Duh, awas nanti ngiler.

Resep soto madura cukup mudah dibuat memakai resep ini. Daging sapi menjadi naik level sehingga buat ketagihan makan.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak soto madura yang enak dari YouTube tri pujis, selamat mencoba!

Baca Juga: Bumbui Ayam Pakai Cara Ini Dijamin Kalap! Resep Kuah Segar Cocok Jadi Teman Nasi Hangat

Bahan-Bahan:

1 kg daging sapi, 2 liter air, 2 batang sereh, 3 lembar daun salam, dan 5 lembar daun jeruk.

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 ruas lengkuas, 4 butir kemiri, dan 1 sdm ebi.

Bumbu:

1,5 sdm gula, ½ sdm garam, ¼ sdt penyedap rasa, ½ sdm kaldu bubuk, dan ¼ sdm lada bubuk.

Pelengkap:

nasi, daun seledri, telur rebus, jeruk nipis, dan sambal

Langkah Pembuatan:

1. Masak air sampai mendidih. Lalu, masukkan daging sapi. Rebus daging sampai matang. Sesekali bisa dibalik.

2. Angkat dan tiriskan daging sapi. Tunggu agak dingin. Kemudian iris tipis-tipis. Lakukan sampai selesai.

Baca Juga: SEDAP SEGAR! Resep Sup Ayam Jahe Lemon Menu Makan Malam Akhir Pekan Bersama Keluarga atau Pasangan

3. Siapkan panci berisi 2 liter air. Tambah 2 batang serai, 3 lembar daun salam, dan 5 lembar daun jeruk. Masukkan kembali irisan daging. Rebus sampai mendidih.

4. Sementara itu, buat bumbu halus. Gunakan 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 ruas lengkuas, 4 butir kemiri, 1 sdm ebi, dan sedikit air. Haluskan.

5. Panaskan teflon dan tuang bumbu halus. Tumis bumbu hingga air menyusut. Baru tambahkan minyak goreng secukupnya. Tumis lagi hingga matang. Matikan api.

6. Cek air rebusan daging. Lalu, tuang tumisan bumbu. Aduk sampai rata. Bumbui dengan 1 ½ sdm gula pasir, ½ sdm garam, ¼ sdt penyedap rasa, ¼ sdm kaldu bubuk, dan ¼ sdm lada bubuk. Aduk. Rebus lagi.

Baca Juga: Menu Lauk Sat-set yang Sederhana! Ayam Pop Krispi Berbumbu, Enak dan Gurih Banget! Yuk Dicoba Resepnya

7. Kalau sudah matang, lakukan tes rasa. Jika dirasa cukup maka bisa dihidangkan. Matikan api atau kecilkan saja.

8. Siapkan mangkuk berisi nasi. Taruh potongan daging di atasnya. Lalu, tuang kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, jeruk nipis, dan irisan daun seledri. Tak lupa diberi sambal juga. Selamat menikmati!***