BERITASUKOHARJO.com - Donat brownies merupakan salah satu kue yang banyak disukai oleh semua kalangan.
Namun, donat brownies seperti ini juga sangat cocok jadi cemilan si bocil di rumah, lho. Sebab, donat brownies ini super nyoklat dan lembut.
Jika kamu bikin donat brownies yang super nyoklat dan lembut ini untuk si bocil, dijamin si bocil tidak merengek minta jajan lagi.
Donat brownies seperti ini termasuk kue yang praktis cara buatnya. Jika penasaran, mari simak resep donat brownies yang super nyoklat dan lembut berikut ini.
Baca Juga: ANTI MELEMPEM, Resep Donat Santan Ini Mengembang Sempurna, Lembut Tidak Keras, Ini Rahasianya
Sebagaimana yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi tentang resep donat brownies ini.
Bahan:
80 gr coklat blok
100 ml minyak
80 gr tepung terigu
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
3 butir telur
110 gr gula pasir
1/2 sdt SP
Vanili secukupnya
Topping:
Coklat blok
Meses
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Cemilan Donat isi Ayam dan Sayur yang Rasanya Luar Biasa Enak, Dijamin Bisa Ketagihan
1. Siapkan cetakan donat terlebih dahulu tang kemudian dioleskan dengan margarin agar nanti adonan donat brownies tidak menempel pada cetakannya.
Jika adonan donat brownies sudah dioles margarin, sisihkan sebentar.
2. Setelah itu, siapkan bahan lainnya yaitu panci berisi air yang telah mendidih. Kemudian, masukkan wadah anti panas yang berisi 80 gr coklat blok dan 100 ml minyak.
Panaskan minyak dan coklat blok tersebut hingga meleleh dan tercampur rata. Jika sudah meleleh, angkat dan sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, siapkan lagi wadah lain dan masukkan 80 gr tepung terigu, 20 gr coklat bubuk, 1/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh baking powder yang diayak agar tidak menggumpal.
Aduk sebentar bahan kering donat brownies tersebut hingga tercampur.
4. Selanjutnya, siapkan lagi wadah lainnya dan masukkan 3 butir telur, 110 gr gula pasir, vanili cair secukupnya dan juga 1/2 sendok teh SP.
Lalu, mixer adonan cair tersebut hingga mengembang dua kali lipat atau kental berjejak, ya.
5. Setelah adonan cair mengembang dua kali lipat dan kental berjejak, masukkan bahan keringnya dan mixer kembali hingga tercampur rata saja.
6. Apabila bahan cair dan kering sudah tercampur rata, masukkan campuran coklat dan minyak yang dilelehkan sebelumnya.
Mixer kembali adonan donat brownies tersebut hingga benar-benar tercampur rata dan pastikan tidak ada yang mengendap di bawah adonannya.
Baca Juga: Bikin Ide Jualan dengan Resep Rahasia Ini Ternyata Bisa Laku Keras, Begini Cara Pembuatan Donat Tape
7. Tuangkan adonan donat brownies ke dalam cetakan yang telah disediakan awal tadi. Pastikan adonan donat brownies itu dimasukkan ke dalam plastik segitiga terlebih dahulu agar lebih mudah memasukkannya ke dalam cetakan.
Dimasukkan sekitar 3/4 cetakan saja karena nantinya donat brownies ini akan mengembang saat dikukus.
Setelah itu, kukus donat brownies selama 15 menit. Apabila sudah 15 menit, angkat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari cetakannya.
8. Untuk toppingnya itu menggunakan coklat blok yang dicairkan, ya. Celupkan donat brownies ke dalam coklat cair tersebut.
9. Lalu, susun donat brownies di atas wadah dan taburi dengan meses coklat dan biarkan hingga coklatnya itu mengeras atau set.
Bila sudah set, donat brownies siap dinikmati, ya. Selamat mencoba.***