BERITASUKOHARJO.com – Sebagai orang mungkin masih bingung atau bahkan belum tau bagaimana cara mengolah dan memasak jamur seperti jamur enoki. Padahal caranya sangat mgampang lho.
Jika kamu punya jamur enoki di rumah dan masih bingun cara masaknya bagaimana, coba masak jamur enoki menggunakan resep yang enak ini saja. Tenang saja resep dan cara buatnya sangat gampang.
Berikut ini merupakan resep jamur enoki yang rasanya asli seenak masakan ala restoran. Adapun resep jamur enoki ini akan dipadukan dengan daging sehingg menjadi ekoni beef roll yang bisa dijadikan sebagai menu makan sehari hari.
Untuk resep jamur enoki ini sendiri telah dilansih oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Feby Weenchai. Kamu bisa mengikuti setia langkah dan resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-Bahan:
- Jamur enoki
- Daging slice secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus teriyaki
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Biji wijen secukupnya
- Secukupnya irisan daun bawang
- Secukupnya irisan cabe rawit
Cara Membuat:
1. Langkah pertama cuci bersih 2 siung bawang putih dan 1 ruas jari jahe, lalu siapkan wadah kemudian haluskan bawang putih dan jahe dengan cara diparut.
2. Tambahkan 1 sdm minyak wijen, 1 sdm saus teriyaki, 2 sdm kecap asin, 1 sdm madu, dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya, siapkan jamur ekoni secukupnya lalu potong bagian ujungnya kemudian cuci hingga bersih.
4. Ambil 1 lembar daging slice dan ambil sedikit jamur enoki lalu letakkan di atas daging, kemudian gulung daging membalut jamur. Lakukan hal yang sama sampai jamur dan daging slice habis.
5. Langkah selanjutnya siapkan wajan teflon lalu panaskan sedikit minyak goreng lalu olesi minyak ke seluruh permukaan wajan.
6. Masukkan semua daging dan jamur lalu masak menggunakan api sedang. Saat dimasak, balik gading dan jamur agar matang merata dan tidak hangus.
7. Setelah itu, tuang bumbu saus yang telah dibuat tadi. Lanjut masak hingga mendidih dan sampai bumbu saus agak menyusut.
8. Setelah daging dan jamur enoki sudah matang, angkat dan pindahkan secara terpisah dengan sausnya lalu tata di atas piring saji.
9. Masukkan sausnya ke dalam mangkuk terpisah lalu siramkan saus sacar perlahan dan secukupnya di atas daging dan jamur enoki.
10. Taburi biji wijen, irisan daun bawang, dan cabe rawit secukupnya.
11. Setelah itu enoki beef roll siap untuk disajikan.
Itulah resep jamur enoki atau enoki beef roll untuk menu makan sehari hari yang rasanya sangat enak seperti ala restoran. Selamat mencoba.***