EMPUK! Resep Tongseng Daging Kurban Masakan Idul Adha 2023, Ini Rahasia Bumbunya Agar Enak dan Gurih

BERITASUKOHARJO.com - Mumpung Idul Adha 2023 semakin dekat, Yuk simpan resep tongseng daging sapi ini. Resep olahan daging kurban ini dijamin rasanya maknyus!

Olahan resep tongseng daging kurban memiliki cita rasa yang super lezat. Meskipun tanpa santan tapi kuahnya tetap gurih dan dagingnya empuk. Tidak hanya itu, ternyata ada rahasia bumbunya agar masakan tongseng dagingnya semakin enak dan gurih. 

Cara memasak tongseng daging kurbannya cukup praktis dan mudah. Cukup ditumis dengan bumbu lalu masak dengan air sampai empuk dan kuahnya kental. 

Baca Juga: CUAN! Resep Bolu Kukus Mini Lembut seperti Kapas Paling Dicari Buat Ide Jualan 1000an, Dapat Untung Banyak

Jadi simpan resep tongseng daging kurban masakan Idul Adha 2023 ini yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep simbok, berikut bahan dan cara memasak: 

Bahan Utama: 

500 gr daging sapi bagian iga

½ buah kol

3 batang daun bawang

2 buah tomat

Cabe rawit utuh

1 liter air

Bahan Bumbu:

6 bawang merah

4 bawang putih

2 kemiri

½ sdt merica

½ ruas kunyit

1 batang sereh

2 daun salam

2 iris lengkuas

½ sdm garam

½ sdm gula pasir

1 bungkus kecap manis

¼ sachet penyedap rasa sapi

Baca Juga: Olahan Pisang yang Dijamin Bikin Ketagihan! Ini Resep Puding Lapis dengan Modal Sedikit tapi Bisa Dapat Banyak

Cara Memasak:

1. Potong agak kecil 500 gr daging sapi bagian iga, cuci bersih lalu sisihkan.

2. Iris ½ buah kol dan 3 batang daun bawang, potong 2 buah tomat. Sisihkan.

3. Haluskan 6 bawang merah, 4 bawang putih, 2 kemiri, ½ sdt merica, ½ ruas kunyit. Kemudian tumis bumbu dengan minyak secukupnya 1 batang sereh, 2 daun salam, dan 2 iris lengkuas. Tumis sampai harum lalu masukkan daging, tumis lagi sampai dagingnya berubah warna.

4. Selanjutnya tuang 1 liter air dan masak sampai mendidih. Setelah daging agak empuk tambahkan ½ sdm garam, ½ sdm gula pasir, 1 bungkus kecap manis, ¼ sachet penyedap rasa sapi, cabe rawit utuh (sesuaikan tingkat kepedasan masing-masing), sayur kol, daun bawang, dan tomat. Aduk, masak sampai dagingnya empuk dan kuahnya kental.

Itulah resep simpel dan sederhana olahan daging kurban dengan resep tongseng daging yang mudah dimasak sendiri di rumah dan anti ribet. Hasil masakan ini dijamin keluarga suka karena dagingnya empuk, bumbunya meresap, dan kuahnya gurih.

Selamat mencoba dan semoga suka.***