BERITASUKOHARJO.com – Cari ide jualan cemilan yang cocok untuk dijajakan di kantin sekolah? Yuk simak resep ide jualan cemilan dari artikel ini, membuatnya mudah.
Salah satu resep ide jualan cemilan yang bisa kamu coba buat adalah martabak mini, bahannya terbuat dari telur, tahu, ayam, kulit pangsit, dan lainnya.
Jika kamu membuat ide jualan cemilan seperti martabak mini ini di kantin sekolah pasti banyak yang suka dan beli.
Kamu bisa menjual cemilan martabak mini ini dengan harga mulai 2000an saja, pasti bisa membuat anak-anak antre untuk membeli.
Langsung saja, simak dan praktikkan terlebih dahulu resep martabak mini di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
400 gram tahu putih
150 gram ayam giling
2 butir telur
1 buah wortel
Kulit pangsit secukupnya
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 batang daun bawang
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
Sedikit minyak goreng
Perekat:
½ sdm tepung terigu
1½ sdm air
Baca Juga: Awas Ketagihan dengan Puding Coklat Keju Ini yang Super Enak dan Cara Buatnya Praktis!
Cara dan langkah membuat martabak mini:
1. Pertama, geprek dan cincang 6 siung bawang merah serta 4 siung bawang putih, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Parut 1 buah wortel dan iris-iris 3 batang daun bawang, sisihkan juga.
3. Masukkan tahu ke dalam sebuah wadah, lalu hancurkan sampai halus, kemudian sisihkan sementara.
4. Setelah itu, siapkan dan panaskan secukupnya minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum.
5. Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga tercampur rata dengan bawang.
6. Tambahkan daging ayam yang sudah digiling, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai matang.
7. Masukkan parutan wortel, tumis sampai matang, lalu masukkan tahu, tumis sampai tercampur rata dengan semua bahan.
8. Tambahkan garam, kaldu ayam, lada, gula pasir secukupnya, lalu aduk-aduk rata, masak sampai tumisannya matang.
9. Angkat dan sisihkan tumisan tersebut ke dalam wadah.
10. Masukkan ke dalam wadah tepung terigu dan air, lalu aduk-aduk sampai larut dan merata.
11. Tambahkan 2 butir telur, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
12. Ambil kulit pangsit satu per satu, lalu beri isian adonan tumisan tadi secukupnya, kemudian lipat dan rekatkan.
13. Masukkan martabak mini ke dalam air fryer dan masak sampai matang, atau bisa digoreng biasa di dengan minyak di wajan.
14. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan martabak mini atau dikemas dengan plastik dan tambahkan saus sambal.
Selamat mencoba. ***