BERITASUKOHARJO.com – Saat hari raya Idul Adha 2023 nanti, biasanya kamu mendapatkan daging kurban. Buat kamu yang masih bingung cara mengolahnya, kamu bisa simak resep di bawah ini.
Adapun resep yang bisa kamu coba yaitu resep sup daging tomat. Bahan yang digunakan cukup mudah didapat.
Selain itu, cara membuatnya sangat mudah dan cepat, kamu bisa menghemat banyak waktu. Lalu, bagaimana resep sup daging tomat?
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep sup daging tomat yang super mudah dan cepat, cocok untuk menu Idul Adha 2023 nanti, berikut resep lengkapnya.
Bahan Marinasi Daging:
250 gr daging slice
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
2 sdm pasta tomat
Bahan lainnya:
2 buah wortel
2 buah tomat merah
½ bawang bombai
3 batang seledri
1 batang daun bawang
1 buah kentang
75 gr kacang merah
120 gr sosis sapi
4 sdm saus tomat
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 ½ liter air
1 sdt garam
⅛ sdt merica
Bahan Bawang Goreng:
3 sdm minyak
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Bahan Nasi:
375 gr beras, cuci bersih
500 ml air
Baca Juga: Resep Dessert dari Kreasi 17 Keping Oreo, Cocok Jadi Ide Hampers Idul Adha 2023, Enak dan Lumer pol!
Cara Membuat:
1. Kita masak beras terlebih dahulu. Siapkan rice cooker, masukkan beras sebanyak 375 gr dan air sebanyak 500 ml. Kemudian, masak beras sampai matang.
2. Langkah selanjutnya, kita lakukan marinasi daging sapi. Siapkan wadah, masukkan daging sapi silece sebanyak 250 gr, pasta tomat sebanyak 2 sdm, kecap asin sebanyak 1 sdm, dan kecap inggris sebanyak 1 sdm.
3. Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata. Kemudian, diamkan sesaat.
4. Langkah selanjutnya, kita siapkan bahan lainnya. Potong kotak 2 buah wortel, 1 buah kentang, 2 buah tomat, dan ½ bawang bombai. Kemudian, masukkan keempat bahan tersebut ke dalam rice cooker.
5. Tambahkan kacang merah sebanyak 75 gr, dan air sebanyak 1 ½ liter. Lalu, masak kembali menggunakan rice cooker selama 20 menit.
6. Selanjutnya, potong daun bawang sebanyak 1 batang, seledri sebanyak 3 batang, dan sosis sebanyak 120 gr.
7. Lalu, masukkan daging sapi, sosis, dan saus tomat. Jangan lupa bumbui dengan merica bubuk sebanyak 1/3 sdt, garam sebanyak 1 sdt, kaldu sapi bubuk sebanyak 1 sdt.
8. Lalu, masak sampai matang atau selama 20 menit.
9. Kemudian, iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian, goreng bawang merah menggunakan api sedang sampai ½ matang. Kemudian, masukkan bawang putih, goreng sampai sedikit kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
10. Tambahkan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng ke dalam sup. Masak sebentar. Kemudian, sajikan.
Baca Juga: RESEP CEMILAN: Banana Roll Cake, Olahan Pisang, Kuliner Khas Bandung Manis dan Lembut
Itulah resep sop daging tomat, olahan daging yang menghangatkan, cocok kamu sajikan saat Idul Adha 2023. Selamat mencoba.***