BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, pencinta jajanan gorengan? Kalau kamu salah satunya, yuk simak resep cemilan "tangsos" berikut.
Adapun "tangsos" merupakan kependekan dari kentang dan sosis, cemilan nikmat yang cocok banget dijadikan sebagai ide jualan.
Saking enaknya cemilan "tangsos" ini, jangan heran ya kalau bisa membuat para bocil bolak-balik beli ide jualan-mu ini.
Bagaimana? Penasaran, kan, dengan cara membuat "tangsos"? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakan NYAK.
Bahan-Bahan Utama dan Perkiraan Modal:
250 gr kentang = Rp3.500
2 buah sosis ayam/sapi = Rp1.500
250 ml air = gratis
50 gr margarin = Rp700
12 Sdm tepung terigu = Rp1.200
1 butir telur ayam = Rp1.500
1/4 sdm Masako rasa ayam = Rp200
1/4 sdm garam = Rp100
1/4 sdm lada bubuk = Rp200
Bahan-Bahan Pencelup dan Perkiraan Modal:
5 sdm tepung terigu = Rp500
1/4 sdm Masako ayam = Rp200
Secukupnya air = gratis
Secukupnya tepung panir = Rp2.000
Minyak + gas = Rp3.000
*Total modal = Rp14.600
*Hasilnya 28 pcs, bisa dijual Rp1.000-an
* Jadi, Rp28.000 - Rp14.600 = Rp13.400
*Perkiraan harga di atas hanya contoh karena harga bahan dll bisa berbeda sesuai dengan wilayah masing-masing, jadi silakan disesuaikan.
Cara Membuat:
1. Siapkan 250 gram kentang. Kemudian, kupas kulitnya. Lalu, potong kecil-kecil.
2. Setelah itu, siapkan panci dan didihkan air secukupnya.
Baca Juga: Bukan Telur Dadar Biasa! Cobain yuk Resep Omelet ala Padang, Rasanya Lebih Nendang!
3. Setelah airnya mendidih, masukkan kentang dan rebus hingga matang.
4. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, masukkan ke dalam wadah.
5. Lalu, haluskan kentang dengan sendok atau semacamnya. Jika sudah halus, sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan 2 buah sosis ayam/sapi. Kemudian, potong kecil-kecil sosisnya.
7. Lalu, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.
8. Setelah minyaknya panas, masukkan sosisnya dan goreng hingga matang.
9. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan sosis. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan wajan atau teflon, kemudian masukkan 250 ml air dan 50 gram margarin. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
11. Apabila sudah mendidih, masukkan 12 sendok makan tepung terigu. Lalu, masak dengan api yang paling kecil sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
12. Jika sudah tercampur rata, angkat dan pindahkan adonannya ke dalam wadah yang berisi kentang tadi.
13. Kemudian, masukkan sosis goreng-nya. Lalu, tambahkan 1 butir telur, ¼ sendok makan Masako ayam, ¼ sendok makan garam, dan ¼ sendok makan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan tangan.
Baca Juga: CEWEK KUMPUL! 5 Skincare Wajib Dibawa Saat Ibadah Umrah dan Haji, Nomor 5 Pasti Tidak Kepikiran
14. Jika sudah tercampur rata, ambil adonan secukupnya. Kemudian, bentuk bulat-bulat. Lalu, tusuk dengan stik es krim.
15. Setelah itu, kepal-kepal adonannya ke stik es krimnya menyerupai paha ayam. Lakukan hingga adonannya habis.
16. Setelah semuanya selesai, siapkan wadah dan masukkan 5 sendok makan tepung terigu.
17. Kemudian, tambahkan ¼ sendok makan Masako ayam dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
18. Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan tepung panir secukupnya.
19. Kemudian, ambil adonannya dan celupkan ke adonan tepung. Lalu, baluri dengan tepung panir hingga rata. Lakukan hingga semua selesai.
20. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
21. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
22. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan (makin nikmat ditemani dengan cocoan sambal/saus/mayonaise).
Selamat mencoba! ***