BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari resep untuk dijadikan ide jualan? Tenang saja, artikel ini terdapat resep cemilan olahan tepung.
Ide jualan olahan tepung seperti ini dijamin selalu laris manis diserbu tetangga. Sebab, rasanya memang sangat enak.
Modal kecil, tapi untung besar. Maka dari itu, ide jualan olahan tepung ini rekomendasi kamu coba.
Ide jualan olahan tepung yang selalu laris manis diserbu tetangga ini cara bikinnya mudah, lho apalagi dibuat dengan bahan yang mudah didapatkan di sekitar rumah.
Bila kamu penasaran dengan resep cemilan yang cocok jadi ide jualan dengan olahan tepung, mari simak resep berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Vidia.
Bahan adonan cimin:
- 300 gr tepung terigu
- 250 gr tepung tapioka
- 1 btg daun bawang
- 4 siung bawang putih
- batang putih daun bawang
- 1 sachet kaldu bubuk
- 1/2 bks lada bubuk
- 1 sdm garam
- 1 butir telur
- 400 ml air
Bumbu jeletot:
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 50 ml air
- ayam suwir
Cara membuat:
Baca Juga: Bentuknya Cantik, Kue Modal Tepung Ketan Ini Cocok Dinikmati dengan Secangkir Kopi atau Teh
1. Siapkan batang daun bawang yang warna putih dan juga 4 siung bawang putih. Haluskan daun bawang dan bawang putih itu hingga halus.
2. Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan 300 gr tepung terigu dan masukkan bumbu bawang putih yang dihaluskan.
3. Kemudian, siapkan panci di atas kompor dan masukkan 1 sachet kaldu bubuk, 1/2 bungkus lada bubuk, 1 sendok makan garam dan 400 ml air.
Aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tuangkan air panas berisi bumbu itu ke dalam adonan tepung tapioka secara perlahan sambil diaduk atau diuleni.
4. Setelah tercampur rata, masukkan 250 gr tepung tapioka dan juga 1 butir telur dan uleni lagi hingga adonan cimin tercampur merata.
5. Setelah itu, masukkan 1 batang daun bawang hijau dan uleni lagi hingga daun bawangnya tercampur rata dengan adonan cimin.
Setelah tercampur rata, bentuk adonan cimin itu menjadi memanjang. Lakukan hingga adonannya habis.
Jika sudah, taburi tepung terigu di atas meja kerja dan letakkan adonan cimin yang sudah dibentuk memanjang tadi.
Lalu, potong-potong menjadi beberapa bagian sekitar 1 cm. Lakukan hingga habis. Mau dibulatkan juga terserah, ya.
6. Lalu, rebus adonan cimin itu di dalam air mendidih hingga matang. Setelah cimin matang, angkat dan tiriskan.
Pastikan air rebusan cimin tadi itu diberi minyak agar cimin tidak saling menempel atau lengket.
7. Selanjutnya, siapkan bumbunya yaitu 10 buah cabe merah keriting, 5 buah cabe rawit dan juga 3 siung bawang merah dan bawang putih.
8. Lalu, masukkan 2 butir kemiri dan blender hingga halus. Setelah halus, tumis bumbu tersebut hingga harum dan menyusut.
9. Setelah harum dan menyusut, masukkan 50 ml air, 1 sendok makan kaldu bubuk, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok makan gula pasir.
10. Setelah itu, masukkan cimin yang sudah ditiriskan tadi beserta ayam suwir. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang.
Jika cimin saus jeletot sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***