BERITASUKOHARJO.com – Kamu selalu bingung menentukan menu masakan sehari hari untuk keluarga? Jangan bingung lagi, yuk, simak artikel ini! Dalam artikel ini ada ide masakan yang bisa kamu pilih jadi menu masakan sehari hari untuk keluarga.
Adapun menu masakan sehari hari yang bisa kamu coba yaitu ayam woku. Olahan daging ayam yang satu ini merupakan kuliner khas Manado.
Dengan cita rasanya yang lezat dan cara buatnya yang mudah, resep ayam woku ini siap kamu jadikan pilihan menu masakan sehari hari untuk keluarga.
Baca Juga: RESEP FAVORIT! 450 Gram Paha Ayam Dikreasikan Dengan Madu dan Butter, Menu Masakan Sehari hari
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep ayam woku, kuliner khas Manado yang lezat, cocok jadi menu masakan sehari hari untuk keluarga, berikut resep lengkapnya.
Bahan Bumbu:
3-4 batang serai
5 siung bawang putih
12 siung bawang merah
3 cm jahe
5 cm kunyit
4 cabai merah
6 cabai rawit
2 buah kemiri
Bahan lainnya:
1 ekor ayam negeri
2 batang serai, geprek
15 daun jeruk
1-2 buah tomat, iris
3 daun pandan, iris
1 lembar daun kunyit (opsional)
4-5 batang daun bawang, iris
250 gr daun kemangi
400 ml air
1 jeruk nipis (ukuran kecil)
Gula, garam, lada, penyedap / kaldu jamur sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Tanpa Santan, Tumis Daging Kacang Panjang Jadi Ide Masakan Idul Adha, Lezat dan Nikmat!
Cara Membuat:
1. Siapkan food processor, masukkan bawang putih sebanyak 5 siung, bawang merah sebanyak 12 siung, cabai rawit sebanyak 6 buah dan kemiri sebanyak 2 buah. Lalu, cincang halus keempat bahan bumbu tersebut.
2. Lalu, iris kunyit sebanyak 5 cm, cabai merah sebanyak 4 buah, jahe sebanyak 3 cm, dan serai sebanyak 3 sampai 4 batang.
3. Kemudian, cuci bersih 1 ekor ayam. Lalu, potong menjadi 12 sampai 14 bagian. Sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya. Kemudian, masukkan bahan bumbu yang sudah dicincang tadi.
5. Tambahkan daun jeruk sebanyak 15 lembar, dan serai yang sudah digeprek sebelumnya. Tumis semua bumbu tersebut hingga matang dan beraroma wangi.
Baca Juga: Resep Donat Kukus yang Lumer Bikin Nagih, Anak-Anak dan Orang Tua Semua Suka
6. Kemudian, masukkan tomat sebanyak 1 sampai 2 buah yang sebelumnya sudah diiris. Aduk hingga layu.
7. Selanjutnya, masukkan daging ayam ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
8. Lalu, masukkan air sebanyak 400 ml. Kemudian, bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap, dan lada sesuai selera.
9. Selanjutnya, masukkan daun pandan yang sudah diiris sebelumnya. Aduk dan masak sampai bumbu meresap serta daging ayam matang.
10. Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah diiris, daun kemangi sebanyak 250 gr, dan perasan jeruk nipis 1 buah. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Kemudian, sajikan.
Baca Juga: RESEP SIMPEL: Rica Rica Ayam Kemangi, Ide Menu Makan Siang Favorit Keluarga
Itulah resep ayam woku, kuliner khas Manado yang cocok kamu jadikan ide menu masakan sehari hari untuk keluarga. Selamat memasak.***