BERITASUKOHARJO.com - Ini dia sawi gulung ayam yang cocok jadi ide jualan kekinian. Kamu wajib coba karena jajanan sawi gulung ayam ini dijamin laris.
Jika kamu jadikan sawi gulung ayam ini sebagai ide jualan kekinian, tentu kamu akan mendapat untung banyak.
Jadi, resep sawi gulung ayam dalam artikel ini benar-benar rekomendasi. Apalagi cara bikinnya mudah dengan bahan ekonomis.
Jajanan sawi gulung ayam ini laris karena memang memiliki rasa yang bikin pembeli ketagihan.
Jika kamu penasaran dengan resep sawi gulung ayam yang cocok jadi ide jualan kekinian dengan bahan ekonomis, mari simak resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ibueok Haura.
Bahan:
• Daun sawi putih
• 300 gr ayam
• 1 butir telur
• 2 buah wortel
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada
Saus tomat:
• 3 buah tomat (rebus)
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm saus tiram
• 200 ml air
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula
• 1 sdm maizena
Cara membuat:
1. Siapkan daun sawi putih secukupnya yang telah dicuci bersih sebelumnya. Setelah itu, masukkan daun sawi putih itu ke dalam kukusan yang panas dan kukus sekitar 1 atau 3 menit.
Setelah daun sawi putih sudah dikukus, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya adalah siapkan wadah blender dan masukkan 300 gr ayam, 1 butir telur dan juga 1/2 sendok teh lada bubuk.
3. Setelah itu, masukkan 1 sendok teh garam, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan saus tiram dan juga 2 sendok makan tepung tapioka.
Setelah itu, blender semua bahan isiannya itu hingga tercampur rata dan lembut. Setelah isian ayam lembut, keluarkan dari wadah blender.
4. Setelah itu, masukkan 2 buah wortel yang sudah diiris tipis atau bisa juga diserut halus, ya. Tambahkan juga 2 batang daun bawang dan aduk-aduk semua adonan ayamnya itu hingga tercampur rata dan siap digunakan.
5. Ambil satu lembar daun sawi putih dan beri isian adonan ayam secukupnya. Setelah itu, gulung daun sawi putih hingga isian ayamnya tidak kelihatan lagi.
Lakukan hal yang sama pada daun sawi putih berikutnya hingga habis.
6. Setelah itu, kukus sawi gulung ayam itu selama 25 menit atau hingga matang dan empuk, ya.
Baca Juga: Resep Sawi Gulung Isi Ayam, Menu Sahur Praktis dan Ekonomis yang Pasti Mengenyangkan
Jika sawi gulung ayam sudah empuk, angkat dan sisihkan.
7. Selanjutnya, siapkan wadah blender dan masukkan 3 buah tomat yang telah direbus dan 1 batang daun bawang.
Blender hingga tomat dan daun bawang halus.
8. Selanjutnya, panaskan minyak di teflon dan masukkan 3 siung bawang putih dan 1 bawang bombay cincang. Ditumis hingga harum.
9. Setelah harum, masukkan campuran tomat dan daun bawang tadi ke dalamnya sambil disaring.
10. Setelah itu, tambahkan 2 sendok makan saus tomat, 2 sendok makan saus sambal, 1 sendok makan saus tiram, 200 ml air, juga 2 sendok teh gula dan garam dan 1 sendok makan tepung maizena.
Aduk-aduk bahan sausnya hingga mendidih dan tercampur rata. Setelah mendidih dan mengental, angkat saus dan dinginkan terlebih dahulu.
11. Siapkan piring saji dan masukkan sawi gulung ayam secukupnya. Lalu, tuangkan saus sambal di atas sawi gulung ayam dan sajikan. Selamat mencoba.***