BERITASUKOHARJO.com - Apabila nanti ada banyak stok daging sapi, kamu bisa memasak resep satu ini. Namanya adalah tumis daging kacang panjang yang rasanya gurih dan bikin nagih.
Detail resep tumis daging kacang panjang ini tergolong simpel. Kamu tinggal baca artikel ini dengan seksama dari awal sampai akhir agar bisa dapat sajian yang enak dan buat nasi sebakul habis.
Bahan-bahan untuk mengolah resep tumis daging kacang panjang ini bisa dengan mudah dibeli di tukang sayur keliling atau pasar. Harganya murah meriah dan siapa saja pasti bisa membeli dan mengolah bahannya.
Berikut adalah resep lengkap tumis daging kacang panjang. Sajian gurih, buat nagih, dan bakal menghabiskan nasi sebakul karena saking enaknya.
Baca Juga: Baik Untuk Menurunkan Gula Darah! Inilah 7 Jenis Olahraga yang Cocok Untuk Penderita Diabetes
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan tumis daging kacang panjang dari kanal YouTube tri pujis. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
150 gr kacang panjang
10 buah cabe merah keriting
1 buah tomat
250 gr daging sapi
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
Baca Juga: PENTING! Inilah Tips Merawat Luka Diabetes Agar Cepat Sembuh
200 ml air
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1/4 sdt lada bubuk
1/3 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih 150 gram kacang panjang. Potong-potong ujungnya, lalu potong-potong kacang panjang kecil-kecil.
2. Kemudian, cuci bersih 10 buah cabe merah keriting dan potong-potong kecil. Cuci bersih satu buah tomat dan potong-potong menjadi bentuk kecil-kecil.
3. Cuci bersih 250 gram daging sapi lalu potong-potong menjadi bentuk kecil. Sisihkan dagingnya sebentar.
4. Buat bumbu halus dengan cara memasukkan empat siung bawang merah, tiga siung bawang putih, dan tiga butir kemiri ke dalam blender. Blender ketiga jenis bahan tersebut hingga halus.
Baca Juga: Tanpa Butuh Waktu Lama Cemilan Satu Ini Bisa Empuk dan Enak, Begini Resep Rahasia yang Tersimpan
5. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan dengan api sedang. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
6. Masukkan juga satu ruas lengkuas dan dua lembar daun salam. Aduk-aduk rata dan tumis bumbu hingga matang dan berkurang airnya.
7. Selanjutnya, masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Tumis daging hingga berubah warna. Tambahkan dengan 200 ml air dan aduk-aduk rata.
8. Kemudian, masukkan satu sendok makan saus tiram, tiga sendok makan kecap manis, seperempat sendok teh lada bubuk, dan sepertiga sendok teh kaldu bubuk. Aduk-aduk rata.
Baca Juga: Mengapa Banyak Penderita Diabetes Merasa Kebas, Linu dan Kesemutan? Ini Penyebabnya
9. Masak hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna. Jika sudah dirasa empuk dagingnya, masukkan potongan kacang panjang dan cabe merah keriting. Aduk-aduk rata.
10. Masak hingga kacang panjangnya matang, lalu masukkan potongan tomat. Aduk-aduk rata kembali. Koreksi rasa, jika masih kurang pas tambahkan bumbu yang sesuai.
Kalau sudah pas rasanya, matikan api. Sajikan tumis daging kacang panjang di atas meja makan. Pasti akan menjadi favorit baru anak-anak dan suami di rumah. Selamat mencoba.***