BERITASUKOHARJO.com – Ngadain acara di rumah pasti membutuhkan cemilan untuk isian snack box. Buat kamu yang masih bingung mau diisi dengan cemilan apa, yuk, simak artikel ini hingga selesai!
Kamu bisa membuat kue lumpur dari kreasi 500 gram ubi jalar. Untuk membuatnya, kamu bisa perhatikan resep yang sudah ditulis dalam artikel ini.
Dengan mengikuti setiap langkah dalam resep ini, pasti kue lumpur kamu bakal jadi. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Dilansir dari akun Instagram @dapur.cekmin, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep kue lumpur dari kreasi 500 gram ubi jalar, cemilan enak ini cocok kamu jadikan isian snack box, berikut resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
- 500 gr ubi jalar
- 500 ml santan cair
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr margarin dilelehkan
- Vanili secukupnya
- Kismis secukupnya
Baca Juga: RESEP CEMILAN EKONOMIS: 850 Gram Singkong Dikreasikan Jadi Getuk Lindri, Mudah, Tanpa Cetakan
Cara Membuat:
1. Ambil ubi jalar sebanyak 500 gr. Kemudian, kupas dan potong menjadi beberapa bagian. Lalu, masukkan ke dalam kukusan. Kukus ubi sampai matang dan empuk.
2. Setelah ubi jalar matang. Lalu, angkat dan masukkan ke dalam wadah. Kemudian, haluskan selagi masih panas.
3. Tambahkan santan cair sebanyak 500 ml. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan wadah, masukan telur sebanyak 2 butir, gula pasir sebanyak 200 gr, vanili secukupnya, dan garam sebanyak 1/2 sdt. Lalu, aduk hingga gula pasir menjadi larut.
5. Kemudian, tambahkan tepung terigu sebanyak 200 gr. Masukkan secara bertahap sambil diaduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Modal Tepung yang Pastinya Enak, Dijual di Depan Rumah Pasti Laris
6. Selanjutnya, masukkan adonan ubi ke dalam wadah berisi adonan tepung terigu. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
7. Setelah adonan kue lumpur ubi jalar siap, kita panaskan cetakan kue lumpur yang isinya. Kemudian, olesi permukaannya dengan margarin secukupnya.
8. Lalu, masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin. Kemudian, masak sampai kue lumpur ubi jalar setengah matang.
9. Apabila sudah setengah matang, tambahkan toping berupa kismis. Lalu, masak kembali sampai adonan menjadi matang.
10. Setelah adonan matang, angkat, dan sajikan. Kemas dengan kemasan yang cantik untuk isian snack box.
Baca Juga: TEMAN NGOPI! Resep dan Tips Membuat Donat, Cemilan Enak dan Sedikit Menyerap Minyak
Itulah resep kue lumpur dari kreasi ubi jalar sebanyak 500 gr. Cara membuatnya cukup mudah, Bukan? Selamat mencoba.***