BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti sudah tidak asing dengan salah satu jenis umbi-umbian ini, yaitu singkong. Dari bahan singkong ini, kamu bisa mengkreasikannya menjadi berbagai jenis cemilan.
Salah satu cemilan dari bahan dasar singkong ini adalah getuk lindri. Untuk membuat cemilan ini sangat mudah.
Kamu bisa membuatnya meski tanpa cetakan. Dengan bahan yang ekonomis ini, kamu bisa membuat cemilan yang enak dan secantik ini. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Baca Juga: TEMAN NGOPI! Resep dan Tips Membuat Donat, Cemilan Enak dan Sedikit Menyerap Minyak
Dilansir dari akun Instagram @rondut, BeritaSukoharjo.com telah menulis kreasi singkong yang ekonomis, yaitu resep mudah membuat cemilan getuk lindri tanpa cetakan, berikut resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
850 gr singkong
150 gram gula pasir
2 sdm penuh margarin
1 sdt rata garam
1/2 sdt vanili bubuk
Perasa/pewarna makanan sesuai selera
1/4 butir kelapa setengah tua, kupas, dan parut
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, sedikit garam, dan daun pandan. Aduk rata dan kukus sampai matang. Lalu, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan bahan utama untuk membuat getuk lindri. Kupas kulit singkong. Lalu, cuci hingga bersih. Kemudian, potong singkong menjadi beberapa bagian.
3. Lalu, masukkan ke dalam kukusan. Kukus singkong sampai matang dan teksturnya empuk.
4. Apabila singkong sudah matang dan teksturnya empuk, angkat, dan masukkan ke dalam wadah. Lalu, haluskan dengan cara menumbuknya. Lakukan langkah ini saat singkong masih panas.
5. Tumbuk singkong sampai teksturnya halus dan punel. Jangan lupa buang serat pada singkong selama menumbuknya.
6. Kemudian, masukkan gula pasir sebanyak 150 gr (kamu bisa sesuaikan selera), margarin sebanyak 2 sdm penuh, garam sebanyak 1 sdt, dan vanili bubuk sebanyak 1/2 sdt.
7. Kemudian, aduk adonan singkong sampai tercampur rata. Apabila adonan getuk lindri sudah tercampur rata, bagi adonan secara rata ke dalam beberapa wadah.
8. Selanjutnya, tambahkan pewarna makanan sesuaikan selera kamu. Kamu bisa gunakan rasa pandan, strawberry, dan coklat. Lalu, aduk sampai adonan tercampur rata. Sisakan 1 adonan untuk rasa original.
9. Langkah selanjutnya, kita bentuk adonan. Pipihkan adonan dan rapikan pinggirnya. Kemudian, gulung. Untuk bagian luarnya, kamu bisa buat adonan menyerupai di gambar.
10. Lalu, rekatkan pada adonan yang sudah digulung. Lakukan langkah tersebut hingga adonan terbentuk semua.
Baca Juga: RESEP MUDAH: 500 Gram Daging Ayam Jadi Menu Masakan Sehari-hari yang Selalu di Hati
11. Langkah terakhir, sajikan getuk lindri dengan taburan kelapa parut.
Itulah resep cemilan dari kreasi singkong yang mudah buatnya dan ekonomis bahannya. Selamat mencoba.***