BERITASUKOHARJO.com – Pisang merupakan salah satu buah yang dapt diolah menjadi berbagai macam makanan atau cemilan yang enak, seperti salah satu olahan pisang yang ada di artikel ini yaitu pisang goreng naga.
Olahan pisang goreng naga ini merupakan cemilan yang bisa dijadikan sebagai ide jualan atau cukup jadi cemilan di rumah saja sebagai teman bersantai saat minum kopi atau teh.
Olahan cemilan pisang goreng naga ini memiliki cita rasa yang super gurih dan lumer, apalagi saat dimakan coklatnya langsung pecah di mulut sehingga menambah rasa manis.
Saat dimakan pun pisang goreng ini terasa renyah di luar tapi sangat lembut di bagian dalamnya. Sehingga jika dijadikan ide jualan atau cemilan di rumah pasti langsung laris manis.
Untuk resep dan cara membuat pisang goreng naga yang super gurih dan lumer ini sangat mudah, kamu tinggal mengikutinya di bawah ini sebagaimana yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ayu Sugiarto Kitchen.
Bahan-Bahan:
- 1 sisir pisang kepok
- 200 gr tepung terigu pro rendah
- 3 sdm tepung maizena
- 100 gr tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt vanilla bubuk
- 1 sdt baking powder DA
- 450 ml air
- 1 butir telur
- 35 gr margarin cair
- 25 gr wijen hitam
- Selai coklat
Baca Juga: Gurih Nikmat Olahan Kacang Merah dan Telur Puyuh Ini Bikin Lahap Makan, Simak Resep Lengkapnya!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah bersih lalu masukkan 200 gr tepung terigu protein rendah, 3 sdm tepung maizena, 100 gr tepung beras, 2 sdm tepung tapioka.
2. Masukkan juga 1 sdm gula pasir, 1 sdt vanilla bubuk, dan 1 sdt baking powder. Aduk rata semua bahan kering, lalu masukkan 450 ml air secara bertahap sambil diaduk agar adonannya tidak bergerindil.
3. Jika sudah tercampur rata, masukkan 1 butir telur, dan 35 gr margarin cair, lalu aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata.
4. Selanjutnya, tambahkan 25 gr wijen hitam lalu aduk rata kembali dan sisihkan sebentar.
5. Langkah selanjutnya, siapkan 1 sisir pisang kepok lalu kupas kulitnya dan pipihkan pisang sampai selesai.
6. Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil. Ambil pisang lalu celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang merata sambil dibolak-balik. Setelah matang, angkat dan tiriskan pisang.
7. Setelah selesai digoreng, celupkan kembali pisang ke dalam adonan dan goreng untuk kedua kalinya sambil ditekan-ketan dan balik agar kopong bagian tengahnya.
8. Setelah selesai digoreng, selagi masih panas lubangi bagian ujungnya lalu isi dengan selai coklat.
9. Lakukan hal yang sama sampai semua pisang diisi dengan selai coklat.
10. Pisang goreng naga siap untuk disajikan.
Itulah, resep dan cara membuat olahan pisang goreng naga super gurih dan lumer dengan coklatnya yang pecah di mulut sehingga cocok jadi ide jualan atau cemilan bersantai di rumah.***