BERITASUKOHARJO.com - Sudah sampai mana nih persiapan menyambut Idul Adha 2023? Sudah menyiapkan resep untuk membuat masakan daging kurban belum?
Nah, kalau kamu belum menyiapkan resep untuk masakan Idul Adha 2023, artikel ini akan membagikan resep dengan kamu, jadi kamu nggak perlu bingung lagi untuk memasak daging kurban.
Untuk memasak daging kurban jadi menu spesial di Hari Raya Idul Adha 2023, kamu tidak membutuhkan waktu hingga berjam-jam, cukup 15 menit saja. Hasilnya bikin nambah nasi terus, dan kuah dari masakan ini sangat mantap poll.
Penasaran kan, bagaimana resep membuat tongseng kambing untuk menu Idul Adha 2023 ini? Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya dan catat bahan-bahannya ya.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep untuk membuat menu Idul Adha 2023 dari tongseng kambing yang praktis cukup 15 menit, resep ini di ambil dari channel YouTube Ade Koerniawan.
Bahan-Bahan:
1/2 kg daging kambing
Marinasi dengan 1/2 sdt garam
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
2 batang sereh
2 lembar daun salam
1 sachet bumbu bango
800ml air
Bumbu Tambahan:
6 sdm Kecap Manis
3 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
6 sdm santan kental
200gr kol
Segenggam cabai rawit
1 buah tomat
Baca Juga: Resep Pizza Rumahan Cuma Pakai Teflon Tapi Hasilnya Empuk dan Lembut Banget
Cara Membuat:
1. Siapkan daging kambing, kemudian potong-potong dadu. Sisihkan. Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Sisihkan. Geprek 2 batang serai, sisihkan.
2. Kemudian iris-iris buah tomat, sayur kol, dan sisihkan. Selanjutnya, marinasi daging kambing yang telah di potong-potong tadi dengan garam halus. Aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah rawit. Tumis hingga layu dan harum aromanya. Kemudian tambahkan daun salam dan batang serai.
Baca Juga: Resep Talam Singkong, Enak dan Lumer di Mulut, Cemilan ini Cocok Jadi Ide Jualan Ekonomis
4. Masukkan daging kambing yang telah di marinasi, tambahkan bumbu bango yang praktis. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan air dan aduk lagi hingga tercampur rata.
5. Rebus hingga mendidih dan dagingnya empuk. Kemudian masukkan garam halus, kaldu bubuk, kecap manis, dan aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan santan kental, dan rebus lagi hingga mendidih. Kemudian masukkan sayur kol dan buah tomat. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa sebelum di sajikan.
Baca Juga: Beda Trainee di Agensi SM dan YG Menurut Bianca Zhou, Mantan Trainee di Kedua Agensi itu
Setelah semua bahan matang dan kuah mendidih, kemudian sajikan di dalam piring saji. Taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng.
Saatnya menu istimewa dari tongseng kambing untuk sajian Idul Adha 2023 siap di sajikan di atas meja makan dan di santap bersama nasi hangat. Tampilannya menggoda selera dan nikmatnya bikin nambah nasi terus. Selamat mencoba.***