BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta bolu? Tepat sekali, artikel ini terdapat resep bolu sarang semut yang rasanya enak dan lembut banget.
Resep bolu sarang semut dalam artikel ini hanya pakai takaran sendok saja. Namun, tetap menghasilkan rasa yang enak bikin kamu ketagihan.
Bolu sarang semut ini cocok sekali jika dinikmati bersama keluarga dengan dilengkapi teh atau kopi. Tentu keluarga akan menyukai bolu sarang semut buatan kamu ini.
Selain itu, cara bikin bolu sarang semut pakai takaran sendok ini sangat praktis anti ribet. Meskipun begitu, rasanya enak tidak perlu diragukan lagi.
Jika penasaran dengan resep bolu sarang semut yang rasanya enak dan lembut banget, yuk simak resep berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan:
12 sdm gula pasir
200 ml air panas
2 butir telur
1 bungkus susu kental manis putih
6 sdm tepung terigu
6 sdm tapioka
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
50 gr margarin cair
Cara membuat:
Baca Juga: Mudah Banget, Bikin Bolu Sarang Semut yang Super Kenyal dan Bersarang, Cocok Jadi Isian Snack Box
1. Siapkan teflon di atas kompor menggunakan api kecil saja. Kemudian, masukkan 12 sendok makan gula pasir ke dalam teflon tersebut dan biarkan gula pasirnya itu setengah mencair.
Bila gula pasirnya sudah setengah mencair, aduk-aduk hingga tercampur rata dan karamelnya bisa cepat mencair.
2. Bila gula pasir sudah berubah menjadi karamel, masukkan 200 ml air panas dan aduk-aduk secara perlahan hingga karamel dan airnya tercampur dengan sempurna.
Saat mengaduknya, harus hati-hati agar tidak terkena karamel yang panas. Jika air karamel sudah tercampur rata semua, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, kita siapkan wadah dan bahan untuk adonan keringnya terlebih dahulu yaitu 6 sendok makan tepung terigu dan 6 sendok makan tepung tapioka.
4. Tambahkan juga 1/4 sendok teh baking powder dan 1/4 sendok teh soda kue. Aduk-aduk sebentar bahan kering bolu sarang semutnya itu hingga tercampur rata.
5. Kemudian, siapkan wadah lain untuk bahan cairnya yaitu 2 butir telur dicampur dengan 1 bungkus susu kental manis.
Aduk-aduk telur hingga tercampur rata dengan susu kental manisnya.
Baca Juga: Bolu Sarang Semut Mini, Bersarang dan Lembut, Jadi Ide Jualan Paling Banyak Dipesan!
6. Kemudian, masukkan 50 gr margarin yang telah dicairkan dan juga air karamel. Air karamel dimasukkan setengahnya dulu, ya.
Lalu, aduk-aduk hingga air karamel dan bahan lainnya tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, masukkan campuran bahan keringnya dan aduk-aduk hingga bahan kering dan cairnya tercampur rata.
8. Setelah itu, masukkan kembali sisa air karamel dan aduk-aduk kembali hingga adonan bolu sarang semut itu tercampur merata dan halus.
9. Siapkan loyang bolu yang telah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terigu. Tuangkan adonan bolu sarang semut itu dan panggang selama 30 menit atau hingga bolu sarang semut matang.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan bolu sarang semut itu dengan keluarga tercinta. Hasilnya sangat bersarang dan lembut banget. Selamat mencoba.***