BERITASUKOHARJO.com – Semakin dekat dengan Idul Adha ada banyak sekali ibu-ibu rumah tangga yang mencari referensi resep daging sapi yang enak dan simpel cara buatnya.
Jika kamu juga sedang mencari resep daging sapi untuk menu saat Idul Adha, artikel ini punya resep daging sapi terenak dan sangat simpel cara buatnya, yaitu resep sapi lada hitam.
Sebagai menu Idul Adha, resep sapi lada hitam ini wajib dicoba. Rasanya sangat lezat dan dagingnya super empuk. Bumbunya pun meresap sampai ke dalam daging karena diolah menggunakan bumbu rempah pilihan.
Adapun resep sapi lada hitam ini walaupun cara buatnya simpel dan menggunakan bahan sederhana tapi hasilnya jangan diragukan lagi, pasti lezat dan mewah. Menu sapi lada hitam ini pasti langsung jadi kesukaan satu keluarga.
Baca Juga: Jualan Es Jelly Serut di Siang Hari Pasti Laris Manis Saking Segarnya, Cek Resep Lengkapnya!
langsung saja, yuk simak dan ikuti cara membuat sapi lada hitam menggunakan resep yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK untuk jadi menu Idul Adha berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 400 gr daging sapi (has dalam)
- 1 buah bawang bombai (potong kotak)
- ½ buah paprika merah (potong kotak)
- ½ buah paprika hijau (potong kotak)
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis (bango)
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu sapi bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 15 gr jahe (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdm lada hitam (tumbuk kasar)
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 250 ml air
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 400 gr daging sapi lalu dipotong-potong tipis lalu cuci bersih.
2. Masukkan daging sapi ke dalam wadah lalu masukkan 2 siung bawang putih, 1 sdm lada hitam, 2 sdm minyak wijen, dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata dan rendam lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam atau lebih.
3. Setelah 1 jam kemudian, panaskan secukupnya minyak goreng lalu lalu masukkan bawang bombay dan jahe, lalu tumis sampai harum dan sedikit layu.
4. Setelah itu, masukkan daging sapi dan masak sambil diaduk-aduk sampai dagingnya berubah warna.
5. Selanjutnya, masukkan 250 ml air atau secukupnya. Aduk rata lalu biarkan sampai airnya mendidih.
6. Setelah itu masukkan 2 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, 1 ½ sdt garam, dan 2 sdt gula pasir. Aduk rata dan masak sampai airnya menyusut.
Baca Juga: BIKIN NGILER! Resep Omay, Indomie Bakar, Bikin Lidah Bergoyang, Mudah Bikinnya, Enak Rasanya
7. Setelah airnya sudah menyusut dan dagingnya sudah empuk, masukkan paprika hijau dan merah lalu masak sebentar.
8. Tambahkan larutan 1 sdm tepung maizena dan masak kembali sebentar saja sampai benar-benar matang.
9. Sebelum diangkat koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika rasa sapi lada hitam sudah pas angkat dan pindahkan ke piring saji.
10. Menu sapi lada hitam siap untuk disajikan.
Itulah resep dan cara membuat sapi lada hitam yang lezat dan empuk untuk menu Idul Adha di rumah. Selamat mencoba.***