BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep masakan sehari-hari yang rekomendasi untuk kamu sajikan di rumah.
Artikel ini terdapat resep sop tauge bakso dengan kuahnya yang segar dan lebih sehat. Tentu sangat cocok bila disajikan di untuk keluarga sebagai menu masakan sehari-hari.
Sop tauge bakso ini juga dimasak dengan bahan sederhana nan ekonomis. Meski begitu, tetap saja sop tauge bakso ini segar dan lebih sehat.
Sop tauge bakso dengan kuahnya yang segar dan lebih sehat ini mampu membuat keluarga ketagihan dengan rasanya.
Jadi, bila penasaran dengan resep sop tauge bakso yang cocok jadi menu masakan sehari-hari dengan kuahnya yang segar dan lebih sehat, mari simak resep berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
10 butir bakso sapi
150 gr buncis
1 buah wortel
2 batang daun bawang
2 batang seledri
3 siung bawang putih
800 ml air
100 gr kecambah
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt gula
Cara membuat:
1. Siapkan 10 butir bakso sapi atau bakso ayam, lalu potong-potong tipis bakso tersebut. Lalu, sisihkan.
2. Kemudian, 150 gr buncis dan 1 buah wortel dipotong kecil-kecil. Kemudian, 2 batang daun bawang dan 2 batang daun seledri juga diiris halus.
Jika semuanya sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya adalah siapkan 3 siung bawang putih yang kemudian dicincang halus atau bisa langsung diulek halus saja.
4. Panaskan minyak secukupnya di dalam panci. Kemudian, masukkan 3 siung bawang putih yang dicincang halus tadi dan tumis sampai bawang putih tersebut mengeluarkan aroma harum.
5. Setelah mengeluarkan aroma harumnya, masukkan air sekitar 800 ml dan aduk-aduk hingga airnya mendidih.
6. Setelah airnya mulai mendidih, masukkan bakso, wortel dan buncis yang sudah dipotong-potong tadi, ya.
Dimasak hingga sayurannya itu empuk.
Baca Juga: 4 Minuman Khas Indonesia yang Kaya akan Khasiat, Segar dan Sehat untuk Dinikmati! Yuk Cari Tahu!
7. Jika sayuran sudah mulai empuk, masukkan 1/2 sendok teh garam, 100 gr kecambah atau tauge, 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan 1 sendok teh gula.
8. Masukkan juga 1/4 sendok teh lada bubuk dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Bila sudah mendidih kembali, masukkan irisan daun bawang dan daun seledri.
Diaduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa terlebih dahulu sebelum diangkat. Bila sop tauge bakso sudah matang dan rasanya juga sudah pas, angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Nah, sop tauge bakso ini sangat mudah untuk dipraktikkan, kan? Rasanya juga sangat enak dengan kuah yang sangat segar.
Dijamin semua anggota keluarga akan ketagihan dengan sop tauge bakso ini. Selamat mencoba.***