BERITASUKOHARJO.com – Cemilan yang satu ini pasti sudah sering kamu nikmati, yaitu puding. Banyak kreasi puding, salah satunya puding lapis regal mentega coklat.
Cukup banyak lapisan dari puding yang satu ini. Untuk menikmatinya, kamu bisa simak resep puding lapis regal mentega coklat di bawah ini.
Cita rasa dari puding ini pastinya nikmat dan bisa bikin nagih. Kamu bisa gunakan sebagai ide isian snack box. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Baca Juga: Resep Dessert dari Kreasi 17 Keping Oreo, Cocok Jadi Ide Hampers Idul Adha 2023, Enak dan Lumer pol!
Dilansir dari kanal YouTube Cooking with Hel, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep puding lapis regal mentega coklat yang nikmat dan bikin nagih, cocok jadi isian snack box, berikut resep lengkapnya.
Lapisan Puding Coklat:
- 2 bungkus puding coklat instan
- Air 650 ml
Lapisan Puding Regal:
- biskuit regal sekitar 33 pcs (Hel pakai ukuran kecil)
- agar-agar plain 1 sachet
- gula 70 gr (sesuai selera)
- air 650 ml
Lapisan Mentega:
- agar-agar plain 1 sachet
- gula 85 gr (sesuai selera)
- susu fullcream 650 ml
- kuning telur 2 butir
- butter 100 gr
- pasta vanilla ½ sdt
Baca Juga: LAYAK JUAL! Ide Usaha dari Resep Dumpling Telur Sayur Ini Ekonomis tapi Rasa Nikmat Berani Diadu
Cara Membuat:
1. Kita buat lapisan coklat terlebih dahulu. Siapkan panci, masukkan bubuk puding coklat dan tambahkan air sebanyak 650 ml.
2. Masak puding coklat sampai mendidih. Kemudian, tuang ke dalam loyang berukuran 18 x 18 x 7 cm. Diamkan sampai setengah set (permukaan kering tapi masih lembek). Kemudian, kita buat lapisan berikutnya.
3. Langkah selanjutnya, kita buat lapisan puding regal. Siapkan panci, masukkan agar-agar plain sebanyak 1 bungkus dan gula pasir sebanyak 70 gr. Aduk sampai tercampur rata.
4. Kemudian, masukkan air sebanyak 650 ml. Lalu, masak sambil diaduk sampai adonan mendidih.
5. Selanjutnya, tata biskuit regal (gunakan regal ukuran kecil, agar pas ketika dimasukkan loyang). Kemudian, tuang adonan agar-agar bening sampai regal terendam, tuang sedikit demi sedikit.
6. Langkah selanjutnya, membuat puding lapisan mentega. Siapkan panci, masukkan gula pasir sebanyak 85 gr dan agar-agar plain 1 bungkus. Aduk sampai tercampur rata.
7. Kemudian, masukkan susu full cream sebanyak 650 ml dan kuning telur sebanyak 2 butir. Lalu, masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
8. Tambahkan butter sebanyak 100 gr dan pasta vanilla sebanyak ½ sdt. Kemudian, aduk sampai tercampur rata dan butter larut.
9. Selanjutnya, tuang pada loyang, pastikan lapisan sebelumnya sudah setengah set. Kemudian, diamkan hingga bersuhu ruang. Lalu, masukkan ke dalam kulkas.
10. Terakhir, keluarkan puding dari dalam loyang dan potong sesuai selera.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Ide Menu Makan Siang Favorit Keluarga, Bikin Boros Nasi!
Itulah resep puding regal mentega coklat yang nikmat, cocok jadi ide isian snack box. Selamat mencoba.***