BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya stok daging ayam di dalam kulkas? Keluarkan dari dalam kulkas, yuk, kita masak dengan resep di bawah ini!
Kamu bisa mengolah daging ayam ini menjadi ayam goreng mentega. Untuk membuatnya cukup mudah.
Olahan daging ayam ini, bisa kamu jadikan ide menu makan siang. Dengan cita rasa yang enak pasti ayam goreng mentega ini jadi favorit keluarga dan bisa bikin boros nasi.
Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep ayam goreng mentega, pilihan ide menu makan siang favorit keluarga yang bikin boros nasi, berikut resep lengkapnya.
Bahan Marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Bahan Saus Mentega:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Lainnya: Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan utamanya, yaitu daging ayam. Potong 4 pcs daging ayam menjadi 4 bagian. Kemudian, masukkan ke dalam wadah.
2. Lakukan marinasi dengan menambahkan perasan jeruk nipis 1 buah, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdm kecap asin, ½ sdt garam, dan ½ sdt merica bubuk.
3. Kemudian, aduk sampai tercampur rata. Lalu, tutup menggunakan cling wrap dan diamkan di suhu ruang selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan. Lalu, masukkan ayam ke dalam minyak panas. Gunakan api besar saat menggorengnya. Jika sudah kering, angkat, dan tiriskan.
Baca Juga: Suami Makin Sayang! Resep Tongkol Suwir Bumbu Merah Bisa Jadi Menu Makan Super Enak
5. Langkah selanjutnya, membuat saus mentega. Siapkan wajan, lalu, masukkan minyak goreng sedikit saja, dan panaskan.
6. Lalu, masukkan bawang putih yang sudah digeprek. Tumis sampai kecoklatan dan harum. Kemudian, masukkan 4-5 sdm margarin dan ½ bawang bombai yang sudah diiris. Lalu, tumis sesaat.
7. Kemudian, tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus sambal, dan kecap manis. Jangan lupa bumbui dengan kaldu ayam dan gula pasir. Lalu, aduk sampai tercampur rata.
8. Selanjutnya, masukkan ayam goreng dan tambahkan air secukupnya. Aduk sampai tercampur rata dan masak sebentar.
9. Terakhir, angkat dan sajikan ayam goreng mentega dengan nasi hangat.
Baca Juga: MENU IDUL ADHA 2023: Resep Soto Daging Bening, Empuk dan Enak, Favorit Keluarga
Itulah resep ayam goreng mentega yang cocok kamu jadikan ide menu makan siang. Selamat memasak.***