BERITASUKOHARJO.com - Sudah nggak sabar pengen bikin menu spesial untuk Idul Adha 2023 nanti? Mumpung kamu dapat daging sapi, lebih baik kamu coba bikin olahan terbaru yang istimewa.
Kali ini daging sapi akan dibuat jadi olahan spesial yaitu, bakso daging sapi untuk menu Idul Adha 2023 yang paling istimewa dan jadi sasaran pertama anak-anak dan suami saat makan bersama.
Untuk membuat olahan daging sapi jadi bakso ini, kamu harus ikuti resep Idul Adha 2023. Apalagi dengan resep dan tips membuat bakso daging sapi kenyal dan lembut teksturnya. Coba tambahkan dengan 1 bahan ini, auto mantul teksturnya.
Pasti sudah nggak sabar kan, pengen tau resep membuat bakso daging sapi untuk suguhan Idul Adha 2023. Yuk, simak resep dan tips lengkapnya dalam artikel berikut.
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK yang berbagi resep dan tips memasak bakso daging sapi agar kenyal dan lembut untuk suguhan Idul Adha 2023.
Bahan-Bahan:
1/2 kg daging sapi
8 sdm tepung tapioka
150 gr es batu
1 butir putih telur
5 siung bawang merah goreng
3 siung bawang putih goreng
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt merica
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt baking powder
Baca Juga: Modal 1 Telur Bisa Jadi Ide Isian Snack Box Praktis dan Cantik, Cek Cara Membuatnya!
Cara Membuat:
1. Siapkan blender, masukkan es batu segar, kemudian haluskan dengan blender. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, masukkan daging sapi yang telah dicuci bersih.
2. Blender daging sapi hingga halus. Kemudian masukkan es batu yang telah dihaluskan pertama kali. Blender hingga halus. Kemudian masukkan bawang merah goreng, bawang putih goreng dan haluskan lagi.
3. Tambahkan putih telur, garam halus, kaldu ayam bubuk, merica dan gula pasir. Blender lagi hingga halus dan tercampur rata. Tambahkan baking powder dan tepung tapioka. Blender sebentar hingga tercampur rata.
4. Setelah semua bahan dicampur dan adonan sudah lembut. Kemudian keluarkan dari dalam blender dan masukkan ke dalam mangkuk.
Baca Juga: Tidak Kenal Musim, Pisang Ijo Selalu Jadi Favorit, Bikinnya Mudah dengan Bahan Ekonomis
5. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan adonan bakso dengan bentuk bulat-bulat. Kemudian rebus hingga matang, dan kenyal teksturnya.
6. Setelah empuk dan matang teksturnya daging sapi pada bakso ini. Kemudian angkat dan tiriskan. Simpan di dalam wadah microwave atau wadah lainnya. Tutup hingga rapi.
7. Boleh kamu kemas ke dalam plastik dan simpan di dalam kulkas atau freezer agar tahan lama dan tidak mudah basi.
Nah, kalau pengen membuat masakan dari bakso daging sapi ini, kamu tinggal ambil di di dalam kulkas aja, dan diolah dengan tambahan kuah bakso maupun sebagai tambahan tumis tempe. Teksturnya bakso daging sapi ini sangat lembut banget saat di nikmati.
Selamat mencoba.***