BERITASUKOHARJO.com - Mumpung ada daging sapi di kulkas, jadi pengen masak rendang deh. Tapi kok persediaan santan habis ya? Tenang aja, solusinya ada dalam artikel ini. Simak dan praktikkan resep cara membuatnya ya.
Ide terbaru cara membuat rendang daging sapi spesial di Hari Raya Idul Adha 2023 dengan resep tanpa santan. Pasti baru tahu kan, ternyata rendang sapi bisa di masak tanpa santan. Soal rasa di jamin bikin semua orang ketagihan.
Perlu kamu perhatikan terlebih dahulu untuk resep membuat menu masakan Idul Adha 2023 dari rendang sapi yang spesial tanpa santan ini. Agar bumbunya benar-benar meresap hingga ke bagian dalam daging sapi.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat rendang sapi tanpa santan untuk menu spesial di Hari Raya Idul Adha 2023, resep dan bahan di ambil dari channel YouTube santi yuanita.
Bahan-Bahan:
500 gr daging sapi
3 buah kemiri
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 10 siung
Jahe 1 ruas ibu jari
Tomat merah 1 buah
Daun salam 3 lembar
Bumbu rendang komplit seperti ketumbar, lada butir, cengkeh, pala dan kapulaga 1 sachet
Kecap manis, garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
Baca Juga: ANTI STRESS! 3 Rekomendasi Drakor yang Diadaptasi dari K-Webtoon, Menghibur dan Bikin Betah di Rumah
Cara Membuat:
1.Siapkan cobek, kemudian masukkan ketumbar, lada butir, cengkeh, pala dan kapulaga. Kemudian tambahkan garam halus, dan uleg hingga halus.
2. Masukkan kemiri dan haluskan. Tambahkan jahe dan bawang putih. Uleg hingga halus. Masukkan bawang merah yang telah di potong-potong. Kemudian uleg hingga halus lagi.
3. Masukkan 1 batang serai, geprek dan juga irisan buah tomat. Kemudian panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang telah di haluskan. Kemudian tumis hingga harum aromanya.
4. Kemudian masukkan daging sapi yang telah di potong-potong. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Setelah bumbu berwarna kecoklatan, kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan sedikit air, dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan penyedap rasa dan gula jawa. Kemudian rebus hingga air mendidih dan bumbunya meresap ke dalam daging.
6. Jangan lupa koreksi rasa sebelum menu rendang sapi ini di sajikan. Angkat masakan ini dan masukkan ke dalam piring saji. Boleh kamu tambahkan taburan bawang merah goreng dan daun bawang.
Menu spesial di Hari Raya Idul Adha 2023 ini siap untuk di sajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta dengan nasi hangat yang super mantul sedapnya.
Mudah dan praktis sekali kan, resep membuat menu Idul Adha 2023 dari rendang sapi tanpa santan ini. Simpan dulu resepnya dan praktikkan di rumah untuk menu keluarga besar maupun sanak saudara di Hari Raya Idul Adha 2023. Selamat mencoba.***