BERITASUKOHARJO.com – Artikel ini akan membagikan resep dan cara membuat telur dadar yang rasanya enak dan teksturnya sangat krispi.
Sajian telur dadar ini dibuat dengan resep yang sangat mudah dan bahannya murah meriah, cukup dengan telur, tepung, bawang, dan garam atau penyedap saja.
Kamu bisa membuat telur dadar krispi ini untuk cemilan anak-anak di siang hari, pasti mereka akan suka dengan cemilan ini.
Untuk cemilan telur dadar ini bisa dinikmati dengan berbagai macam saus, ada saus sambal, saus tomat, mayones, dan lainnya.
Yuk praktikkan resep telur dadar krispi ini di rumah, simak cara memasaknya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube iK_Ben_ Krisna.
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 butir telur ayam
200 gram tepung terigu/tepung terigu serbaguna
1 ½ bungkus kaldu ayam
¼ sdt penyedap rasa
Sejumput garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
Minyak secukupnya
Cara memasak telur dadar yang krispi:
1. Pertama masukkan 2 butir telur ke dalam wadah, lalu tambahkan ¼ sdt penyedap rasa dan juga garam secukupnya.
2. Setelah itu, aduk-aduk atau kocok lepas telur sampai tercampur rata, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
3. Panaskan secukupnya minyak goreng di dalam teflon, lalu tuangkan adonan telur tadi ke dalam teflon.
4. Kemudian, goreng telur sampai matang merata, angkat dan tiriskan sementara, setelah itu bisa langsung dipotong-potong, sisihkan.
5. Ambil wadah, lalu masukkan tepung terigu sebanyak 200 gram, 1 ½ bungkus penyedap atau kaldu ayam, dan 1 sdt bawang putih bubuk.
6. Aduk-aduk terigu dan bumbu sampai tercampur dengan rata, lalu sisihkan sementara.
7. Siapkan wadah baru, lalu masukkan adonan tepung tadi sedikit saja, lalu tambahkan air dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
8. Setelah itu, celupkan telur dadar yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam adonan tepung kering.
Baca Juga: 4 Minuman Khas Indonesia yang Kaya akan Khasiat, Segar dan Sehat untuk Dinikmati! Yuk Cari Tahu!
9. Masukkan ke dalam adonan basah, lumuri hingga merata, lalu lumuri telur dadar dengan tepung kering lagi.
10. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak, lalu masukkan telur dadar yang sudah dilapisi tepung tadi.
11. Goreng telur dadar krispi di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan, lakukan sampai habis.
12. Setelah matang dan krispi, lalu angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun.
13. Sajikan cemilan telur dadar krispi di atas piring, siap untuk dinikmati.
Jangan lupa sajikan saus sambal, saus tomat, kecap, atau mayones, biarkan anak-anak memilih sendiri sesuai seleranya.
Mudah bukan membuat cemilan sederhana seperti telur dadar krispi ini? Selain enak, modal atau bahan cemilan ini sangat murah meriah.
Selamat mencoba. ***