BERITASUKOHARJO.com – Sering gagal ketika membuat kue cucur di rumah? Bingung cari resep yang pas untuk di coba? Yuk simak saja artikel resep di bawah ini!
Untuk resep kue cucur ini terbuat dari bahan utama tepung beras, tepung terigu, gula merah, dan lainnya.
Kamu bisa praktikkan resep kue cucur ini untuk ide jualan cemilan juga, dijamin anti gagal karena hasilnya pasti enak dan berserat.
Harga jual untuk cemilan kue cucur ini juga terjangkau, sehingga pembeli pasti tidak akan ragu untuk membelinya.
Sebelum membuat ide jualan cemilan, alangkah baiknya kamu bisa praktikkan resep kue cucur ini di rumah terlebih dahulu, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
100 gram tepung terigu protein sedang
125 gram tepung beras
100 gram gula merah
50 gram gula pasir
250 ml air
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Baca Juga: IDE JUALAN RUMAHAN! Modal Tipis Bawa Omzet Ratusan Ribu, Martabak Lumpia yang Enak dan Gurih Banget!
Cara dan langkah membuat kue cucur:
1. Pertama, siapkan 100 gram gula merah, lalu iris-iris tipis sampai habis dan sisihkan ke dalam panci, kemudian tambahkan 50 gram gula pasir.
2. Masukkan juga 1 lembar daun pandan dan ¼ sdt garam, lalu tambahkan 250 ml air, aduk-aduk rata dan masak sampai mendidih.
3. Setelah matang dan mendidih, lalu angkat larutan gula merah tersebut dan saring sampai selesai ke dalam wadah.
4. Ambil wadah yang besar, lalu masukkan 100 gram tepung terigu protein sedang dan juga 125 gram tepung beras.
5. Setelah itu, masukkan larutan gula yang sudah ditiriskan tadi sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, mixer adonan tersebut sampai lebih rata dan halus teksturnya, aduk-aduk sebentar.
7. Setelah selesai, lalu tutup wadah adonan kue cucur dengan plastik dan diamkan selama dua jam saja.
Baca Juga: Punya Banyak Tahu di Rumah? Dibikin Ini Saja, Cocok untuk Membantu Meredakan Tenggorokan
8. Setelah dua jam berlalu, lalu buka plastiknya, kemudian aduk-aduk adonan kue cucur beberapa saat.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu ambil adonan kue cucur secukupnya atau satu centong sayur.
10. Tuangkan adonan kue cucur tersebut ke dalam wajan, lalu goreng kue cucur hingga matang merata.
11. Lakukan proses menggoreng adonan kue cucur sampai habis dan matang semua, kemudian angkat dan tiriskan.
12. Setelah itu, masukkan kue cucur ke dalam plastik kemasan, lakukan sampai selesai.
Akhirnya kue cucur pun sudah jadi dan siap untuk dijadikan ide jualan cemilan di pasar.
Selamat mencoba. ***