BERITASUKOHARJO.com - Lagi bingung cari resep cemilan yang ingin jadi ide jajanan 1000an yang bisa bikin para bocil ngantri? Tenang saja, artikel ini bisa membantu kamu.
Hanya sekali lihat bisa bikin ngiler, lho. Jadi, jajanan super enak dan murah meriah ini wajib kamu coba untuk ide jualan.
Jika kamu jadikan jajanan 1000an yang bikin ngiler ini sebagai ide jualan, tentu bakal laris manis saking murah meriah dan bisa bikin para bocil ketagihan.
Bila kamu penasaran dengan resep jajanan 1000an yang bikin para bocil ngantri saking enaknya, yuk simak resep lengkapnya di sini!
Baca Juga: Bakso Krispi Jajanan 1000an Ini Modal Kecil Untung Ratusan Ribu, Jual Depan Sekolah Laku Keras
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Vidia berikut ini.
Bahan:
- 2 papan tempe
Bumbu marinasi:
- 500 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Bahan adonan kering:
- 350 gr tepung terigu
- 3 sdm munjung tepung maizena
- 1 sachet kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan saos:
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 4 sdm saos sambal
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Siapkan 2 papan tempe ukuran besar dan panjang. Lalu, 2 papan tempe itu dipotong-potong memanjang atau bentuk stik hingga selesai.
Setelah dipotong-potong, tusuk tempe dengan menggunakan tusukan sate.
2. Selanjutnya, siapkan wadah dan bahan untuk marinasi, yaitu 500 ml air, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk dan 1/2 sendok teh lada bubuk.
Aduk-aduk hingga bumbunya itu larut di dalam air. Kemudian, masukkan tempe yang sudah ditusuk tadi ke dalam air marinasi dan diamkan 10 menit hingga bumbunya meresap.
3. Selanjutnya, siapkan bumbu keringnya yaitu 350 gr tepung terigu, 3 sendok makan tepung maizena, dan 1/2 sendok teh baking powder.
4. Setelah itu, masukkan juga 1 sendok teh lada bubuk dan 1 bungkus kaldu bubuk. Aduk-aduk bahan keringnya sampai tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, ambil secukupnya adonan kering tersebut dan pindahkan ke dalam wadah lain. Lalu, tambahkan air secukupnya.
Aduk-aduk hingga adonan basah itu agak mengental, ya. Jadi, kita pakai dua jenis tepung, yaitu tepung basah dan kering.
6. Setelah 10 menit, celupkan tempe ke dalam tepung basah terlebih dahulu. Setelah itu, celupkan lagi ke dalam tepung kering sambil ditekan-tekan.
7. Lalu, masukkan lagi ke dalam tepung basah. Kemudian, ke tepung kering lagi sambil ditekan-tekan hingga tepungnya kelihatan keriting.
Lalu, goreng tempe krispi itu hingga kuning keemasan atau matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
8. Untukmu saosnya, masukkan 2 siung bawang putih ke dalam wajan yang telah berisi sedikit minyak.
9. Tambahkan 1/2 buah bawang bombay dan tumis sampai harum. Jika sudah, masukkan 4 sendok makan saus sambal dan 1 sendok teh saus tiram.
10. Tambahkan juga 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh garam, 200 ml air dan 1 sendok makan tepung maizena.
Aduk-aduk bahan sausnya hingga tercampur rata dan mengental. Jika sudah mengental, angkat dan oleskan tempe krispi itu dengan sausnya. Selamat mencoba.***