BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu para pencinta roti isi coklat, coba baca artikel ini, kamu wajib coba, lho!
Resep roti isi coklat dalam artikel ini sangat mudah. Jadi, dijamin jika bikin roti isi coklat seperti ini bakal berhasil.
Roti isi coklat ini sangat enak dan lumer banget. Cocok dinikmati dengan teh atau kopi bersama keluarga di rumah.
Jika kamu penasaran dengan resepnya, mari intip resep lengkap roti isi coklat yang enak dan lumer di sini!
Baca Juga: Resep Roti Goreng dengan Isian yang Gurih, Tanpa Diuleni Tapi Empuk Banget
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Delmira Cooking tentang resep roti isi coklat ini.
Bahan adonan:
100 ml susu hangat
25 gram gula pasir
3 gram ragi instan
25 gram telur
200 gram tepung roti
1/4 sendok teh garam
20 gram mentega
Topping:
40 gram tepung terigu
40 gram air
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh wijen hitam
Isian:
Selai coklat (bisa di ganti sesuai selera)
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 100 ml susu hangat atau bisa diganti dengan air hangat biasa, ya.
2. Masukkan juga 25 gr gula pasir, 3 gr ragi instan, 25 gr telur dan 20 gr mentega yang telah dicairkan sebelumnya.
Lalu, aduk dan kocok bahan cair rotinya itu hingga tercampur rata dan gulanya larut, ya.
3. Setelah gulanya larut, masukkan bahan keringnya yaitu 1/4 sendok teh garam dan 200 gr tepung terigu.
Lalu, aduk hingga tercampur rata dengan bahan cairnya. Bila sudah tercampur rata, pindahkan adonan roti ke atas meja kerja.
Lalu, uleni adonan rotinya hingga menjadi adonan yang kalis elastis. Bisa juga diuleni menggunakan mixer, ya.
Setelah adonan roti itu kalis, tutup adonan dan diamkan dulu sekitar 25 menit.
4. Setelah 25 menit, buka adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sama rata. Setelah dibagi, bentuk adonan menjadi bulat.
Setelah bulat semua, tutup lagi dan diamkan sekitar 15 menit saja.
5. Setelah 15 menit didiamkan, ambil satu adonan dan pipihkan menggunakan bantuan rolling pin.
Setelah dipipihkan, bentuk adonan menjadi seperti bentuk lonjong yang bagian ujungnya itu lancip atau bisa disesuaikan dengan bentuk sesuai keinginan.
Jika sudah dibentuk lonjong, diamkan lagi adonannya selama 35 menit atau hingga 1 jam agar adonan roti mengembang.
6. Selanjutnya, siapkan wadah lain untuk topping dan masukkan 40 gr tepung terigu, 1/2 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh wijen hitam dan air 40 gr.
Lalu, aduk semua bahan topping itu sampai tercampur rata. Jika sudah, masukkan bahan topping ke dalam plastik segitiga agar mudah diaplikasikan.
7. Setelah mengembang, olesi roti dengan Sus cair. Lalu, beri topping di atasnya dengan bentuk garis memanjang dari ujung ke ujung rotinya.
Lalu, panggang selama 15 menit atau hingga roti matang.
8. Setelah roti matang, langsung saja diolesi dengan margarin agar tetap lembut. Bila roti sudah dingin, beri isian selai coklat di bagian ujungnya yang telah dilubangi dengan bantuan sumpit.
Caranya seperti memasukkan selai pada donat bomboloni. Selamat mencoba.***