BERITASUKOHARJO.com – Mau masak ayam teriyaki yang mudah tetapi rasanya sangat lezat? Yuk simak artikel resep ayam teriyaki di bawah ini!
Jika kamu memasak dan menyajikan ayam teriyaki untuk menu makan siang keluarga di rumah, pasti suami dan anak-anak akan suka.
Untuk resep ayam teriyaki ini tentu bahan utamanya adalah daging ayam, lebih baik memilih bagian paha fillet supaya lebih juicy.
Adapun bumbu dari resep ayam teriyaki ini menggunakan bahan seperti bawang putih, kecap asin, jahe, gula palem, air kaldu, dan jus apel.
Untuk lebih detailnya, kamu bisa simak rangkuman resep ayam teriyaki di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Kulineran Pecel Enak di Ngawi, Jawa Timur yuk! Berikut 4 Rekomendasi yang Bisa Kamu Pilih
Bahan-bahannya:
3 ayam paha fillet dan kulit
½ sdm maizena
10 sdm saus teriyaki
½ sdt garam
¼ sdt merica
Saus teriyaki:
1 sdm bawang putih parut dan 2 sdm air
1 sdm jahe parut dan 2 sdm air
60 ml kecap asin
5 sdm gula palem
120 ml air/kaldu
35 ml jus apel
Pelengkap:
1 sdm maizena
½ sdm mentega
Lainnya:
6 buah putren
12 buah buncis
2 buah wortel
2 siung bawang putih
Gula, garam, merica bubuk
3 porsi nasi putih
Baca Juga: KRENYES! Resep Sus Kering Keju, Cemilan Favorit Tua dan Muda, Semua Bisa Bikin
Cara memasak ayam teriyaki:
1. Ambil wadah, lalu masukkan bawang putih yang sudah dilarutkan di dalam air, kemudian tambahkan gula palem, kecap asin.
2. Tambahkan juga jahe, air kaldu, dan jus apel, lalu aduk-aduk semua bahan saus teriyaki sampai tercampur rata dan larut.
3. Setelah itu, ambil wadah dan masukkan potongan daging ayam, lalu masukkan juga merica, garam, dan tepung maizena.
4. Diamkan atau marinasi daging ayam selama dua jam di dalam kulkas supaya bumbunya bisa meresap sempurna ke dalam daging.
5. Tuangkan air dan tambahkan garam ke dalam panci dan rebus sampai mendidih, lalu masukkan wortel buncis, dan putren, kemudian rebus sampai matang.
6. Setelah semua sayuran matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan di dalam sebuah wadah, sisihkan.
7. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan sayuran yang sudah direbus, aduk-aduk sebentar.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing, Menu Idul Adha 2023 yang Simpel, Enak, dan Pastinya Empuk pol!
8. Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya, kemudian aduk-aduk rata.
9. Panaskan teflon, lalu masukkan ayam dan masak sampai matang merata, kemudian tuang air secukupnya.
10. Setelah itu, steam ayam tersebut hingga matang dan airnya menyusut, lalu angkat dan sisihkan sementara.
11. Setelah hangat, lalu potong-potong daging ayam, letakkan di atas piring sementara.
12. Masak sisa saus teriyaki dan larutan maizena sampai mendidih dan mengental, lalu tambahkan mentega, aduk-aduk dan masak sebentar.
13. Tambahkan nasi ke dalam piring saji, lalu tambahkan ayam dan sayuran, tuangkan saus teriyaki di atasnya.
14. Sajian ayam teriyaki sudah jadi dan siap untuk dinikmati sebagai menu makan siang.
Selamat mencoba. ***