BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau nambah menu terbaru apa di café yang kamu punyai? Coba kamu bikin jajanan terbaru ini, yaitu churros sebagai menu tambahan yang selalu jadi kesukaan para pengunjung, khususnya anak remaja.
Ide jajanan terbaru yang selalu viral ini memiliki tekstur yang renyah luarnya dan lembut bagian dalamnya. Pasti nikmat sekali, bukan? Kamu wajib banget cobain cemilan untuk menu di cafe ini.
Tidak hanya sebagai cemilan terbaru di cafe aja lho, jajan ini bisa kamu jadikan ide jualan 2023 yang selalu jadi serbuan anak-anak di sekolah juga.
Daripada membuat kamu penasaran terus, lebih baik simak resep untuk membuat ide jualan 2023 dan cemilan terbaru di cafe yang akan dijelaskan dalam artikel berikut.
Baca Juga: Rencanakan Liburan? Cek Dulu Prakiraan Cuaca BMKG Jawa Tengah 2 Juni 2023 Berikut Ini ya!
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat churros sebagai ide jualan 2023 dan cemilan di cafe, resep ini diambil dari kanal Youtube dapurumi.
Bahan Churros:
125 gr tepung terigu serbaguna atau protein sedang
250 ml air
25 gram margarin
1-2 butir telur
1 sendok makan gula pasir
Sejumput garam
Bahan Saus Coklat:
300 ml susu cair full cream
2-3 sdm gula pasir
2 sdt tepung maizena
2 sdm coklat bubuk
75 gram dark cooking chocolate
Cara Membuat:
1. Masukan air, garam, margarin dan gula kedalam panci. Kemudian masak sampai margarin cair .
2. Kalau sudah mendidih, kecilkan api. Kemudian aduk cepat menggunakan spatula. Sebar sebarkan merata di wajan dengan menggunakan mixer
3. Ambil telur, kemudian kocok lepas. Masukkan telur kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata, bisa menggunakan mixer juga
4. Tambahkan telur lagi , kemudian kocok dan masukkan kedalam adonan sesuai kebutuhan masing masing.
Jika, adonannya sudah tercampur rata dan adonannya terlihat seperti cream. Masukkan adonannya ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit sebelumnya.
Baca Juga: Omzet Jutaan Jualan Cemilan yang Satu Ini, Cuma Modal Tahu yang Ekonomis Bikin Pembeli Bolak-balik
5. Siapkan Loyang yang sudah dialasi baking paper atau ditabur dengan tepung terigu dan adonan membentuk memanjang atau sesuai selera dan digunting menggunakan gunting yang sudah dilapisi dengan air sebelumnya.
6. Selanjutnya bisa disimpan dulu di dalam kulkas selama minimal 1 jam atau bisa dijadikan sebagai stok, kamu juga bisa menggoreng adonan tanpa harus memasukkannya kedalam kulkas terlebih dahulu. Goreng di minyak panas api sedang cenderung kecil
7. Masak sampai kuning kecoklatan. Kalau sudah merata, angkat dan tiriskan. Langsung goreng saja bersama kertas baking yang sudah digunting sebelumnya dan nanti bakal lepas sendiri. Kemudian angkat dan tiriskan. Paling enak dicocol ke saus coklat
8. Siapkan bahan untuk membuat sus coklat. Masukkan susu kedalam panci. Masukkan gula pasir untuk coklat bubuk dan maizena dengan diayak agar lebih mudah tercampur dan tidak menggumpal
9. Ksmudian aduk rata menggunakan whisper. Masak di api sedang hingga mengental dan meletup letup. Aduk terus supaya bagian bawahnya tidak membentuk lapisan dan gosong.
10.Jika sudah mendidih dan meletup letup, matikan kompor. Selanjutnya masukkan dark cooking coklat aduk rata hingga coklatnya hingga bener bener meleleh dan tercampur merata.
Tunggu hingga suhunya turun. Boleh disaring terlebih dahulu dan siap untuk digunakan.
Sajikan churros ini ke dalam kotak cemilan dan nikmati bersama saus coklat yang telah kamu buat, nikmatnya bikin kamu nggak berhenti makan churros ini. ***