BERITASUKOHARJO.com - Ingin mencoba hidangan yang menggugah selera dan anti bosan? Cobalah resep sambal tongkol suwir pete, lauk makan yang super enak dan dijamin bakal tambah nasi terus.
Sajian sambal tongkol suwir pete yang pedas dan nikmat dipadukan dengan aroma khas pete, menciptakan kombinasi yang menggoda selera. Lauk ini cocok disajikan sebagai pendamping nasi putih hangat.
Tidak hanya enak, sambal tongkol suwir pete juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini. Yuk, re-cook!
Segera simak artikel ini dan temukan cara membuat sambal tongkol suwir pete yang super enak dan anti bosan ini dari rangkuman BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Tongkol Suwir Pete:
Bahan-bahan:
800 gr ikan tongkol
1 buah jeruk nipis
4 lembar daun jeruk
5 buah cabai rawit
½ buah tomat
2 lembar daun salam
1 batang sereh
1 ruas jahe
10 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
secukupnya minyak goreng
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
1 sdt gula
1 papan pete
Baca Juga: Belum Banyak yang Jual, Ide Jualan Cilok Topping Ayam Kekinian, Auto Laris Manis Diserbu
Cara Membuat Tongkol Suwir Pete:
1. Bersihkan 800 gr ikan tongkol, lalu lumuri dengan ½ sdt garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas dengan air bersih.
2. Selanjutnya, rebus ikan tongkol hingga matang, kemudian biarkan dingin dan suwir-suwir ikan menjadi serat-serat kecil. Sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan 4 lembar daun jeruk,kemudian buang batangnya dan iris tipis-tipis, sisihkan.
4. Kemudian, siapkan 5 buah cabai rawit dan ½ buah tomat, kemudian iris serong, sisihkan.
Baca Juga: Ide Jualan 2000an di Kantin Sekolah, Super Krispi Lengkap dengan Sausnya yang Nikmat
5. Lalu, haluskan 10 buah cabai merah keriting, 4 siung bawang putih,6 siung bawang merah, dan secukupnya air menggunakan blender.
6. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan irisan tomat hingga layu dan bumbu halus, tumis hingga harum.
7. Lanjut masukkan 1 batang sereh dan 1 ruas jahe, lanjut tumis hingga matang.
8. Setelah itu, masukkan irisan daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan irisan cabai rawit, tumis kembali hingga bumbu tanak.
9. Selanjutnya, tambahkan suwiran ikan tongkol. Aduk perlahan hingga bumbu merata.
Baca Juga: Kemenag Siapkan 5 Posko Untuk Layani Para Jemaah Haji Indonesia di Bir Ali
10. Kemudian, bumbui dengan ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan 1 sdt gula. Aduk hingga rata dan jangan lupa koreksi rasa sesuai selera.
11. Setelah itu, masukkan 1 papan pete dan aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam ikan tongkol.
12. Setelah matang, angkat dan sajikan tongkol suwir pete lalu sajikan dengan nasi putih.
Demikianlah, resep sambal tongkol suwir pete, lauk makan yang super enak dan anti bosan. Dijamin bakal tambah nasi terus. Selamat mencoba! ***