BERITASUKOHARJO.com – Ingin memulai bisnis cemilan dan isian snack box yang enak, ekonomis, dan pasti laris manis? Yuk, simak artikel ini hingga selesai dan dapatkan resep ide jualan cemilan dan isian snack box.
Berikut ini resep puding lapis pandan yang bisa dicoba untuk ide jualan cemilan dan isian snack box. Tampilannya sangat cantik dan menarik bikin pelanggan tertarik untuk membelinya.
Soalnya rasanya, puding lapis pandan dalam resep ini dijamin kenyal dan enak dengan wangi yang begitu menggoda beraroma pandan. Cara membuat puding lapis padan ini juga terbilang cukup mudah.
Untuk ide jualan cemilan atau isian snack box kamu bisa menjualnya dengan harga mulai dari 2000an perpotongan atau dijual per loyang dengan harga yang bisa kamu sesuaikan dengan biaya yang kamu keluarkan.
Langsung saja, berikut resep puding lapis pandan yang kenyal, manis, dan wangi untuk ide jualan cemilan dan isian snack box dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan Jus Pandan:
- 8 lembar daun pandan
- 700 ml air
Bahan Puding Lapisan Hijau Tua:
- ½ bungkus agar-agar bubuk plain
- 1 sdt jelly bubuk plain
- 90 gr gula pasir
- 500 ml jus pandan
- 1-2 tetes pewarna hijau tua
Bahan Puding Lapisan Lainnya:
- ½ bungkus agar-agar bubuk plain
- 1 sdt jelly bubuk plain
- 120 gr gula pasir
- 200 ml air
- 200 ml jus pandan
- ¼ sdt garam
- 200 ml santan
Bahan Puding Santan Putih:
- ½ bungkus agar-agar bubuk plain
- 1 sdt jelly bubuk plain
- ¼ sdt garam
- 120 gr gula pasir
- 200 ml santan
- 400 ml air
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, gunting-gunting 8 lembar daun pandan lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan 700 ml air kemudian blender sampai halus. Setelah diblender, saring jus pandan dan buang ampasnya lalu sisihkan.
2. Siapkan panci lalu masukkan ½ bungkus agar-agar plain, 1 sdt jelly bubuk plain, dan 900 gr gula pasir. Aduk rata, lalu tuang 500 ml jus pandan dan 1-2 tetes pewarna hijau tua. Aduk dan masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk.
3. Setelah adonan puding pandan mendidih, basahi loyang cetakan puding ukuran 16x16 cm dengan air, lalu tuang adonan puding pandan sebanyak 300 ml. Sisanya tuang ke wadah lainnya dan biarkan sampai bagian atasnya mengeras di suhu ruang.
4. Langkah selanjutnya siapkan kembali panci, lalu masukkan ½ bungkus agar-agar bubuk plain, 1 sdt jelly bubuk plain, dan 120 gr gula pasir. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
5. Kemudian masukkan 200 ml air, 200 ml sisa jus pandan, 200 ml santan, dan ½ sdt garam. Aduk rata dan masak sampai adonan mendidih sambil terus diaduk.
6. Setelah adonan puding hijau muda mendidih, tuang adonan sebanyak 200 ml ke dalam loyang di atas puding hijau tua yang sudah mengeras. Diamkan sampai set.
Baca Juga: Brownies Kekinian, Cocok Banget Jadi Ide Hampers saat Idul Adha 2023, Dijamin Enak!
7. Selanjutnya ambil puding hijau tua yang tadi disisihkan, kemudian serut menggunakan parutan dan sisihkan kembali.
8. Berikutnya, siapkan kembali panci lalu masukkan 1.2 bungkus agar-agar bubuk plain, 1 sdt jelly bubuk plain, ¼ sdt garam, lalu aduk dan masukkan 120 gr gula pasir, 200 gr santan, dan 400 ml air. Aduk dan masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
9. Masukkan secukupnya puding parut ke dalam loyang, lalu tuang 200 ml adonan puding santan putih dan tambahkan lagi puding parut secukupnya.
10. Setelah itu, tuang lagi 100 ml sisa adonan puding santan putih dan biarkan pudingnya hingga setengah mengeras.
11. Sambil menunggu pudingnya setengah mengeras, panaskan sisa puding hijau tua dan tambahkan 1-2 sdt air lalu aduk rata menggunakan api kecil.
12. Setelah mendidih, tuang di atas lapisan puding santan putih secara perlahan dan biarkan kembali sampai mengeras.
13. Selanjutnya, panaskan sisa puding santan putih dan tambahkan 2 sdm air. Panaskan menggunakan api kecil sampai mendidih.
Baca Juga: Roti Tawar Goreng Isi Ragout yang Enak dan Cocok Banget Jadi Cemilan Anak-Anak di Rumah
14. Setelah puding di loyang sudah mengeras, taburi lagi puding parut secukupnya lalu tuang puding santan sebanyak 100 ml secara perlahan kemudian isi lagi dengan puding parut dan tuang lagi dengan adonan puding santan putih sebanyak 100 ml.
15. Selanjutnya, lakukan hal yang sama sampai adonan pudingnya habis. Kemudian biarkan sampai puding mengeras di suhu ruang.
16. Setelah seluruh puding sudah mengeras, keluarkan puding dari loyang dengan cara disisir bagian pinggirnya agar mudah lepas dan potong-potong sesuai selera.
17. Puding lapis pandan siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***