BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti sudah tidak asing dengan cemilan yang satu ini, yaitu dadar gulung. Cemilan ini cocok banget buat kamu jadikan isian snack box.
Kamu juga bisa membuatnya sebagai ide usaha. Untuk membuat dadar gulung ini cukup mudah. Agar berbeda dari dadar gulung yang biasa dijual di pasaran, kamu bisa gunakan resep di bawah ini.
Dengan menggunakan resep dadar gulung ini, hasil yang kamu dapatkan lebih unik dan menarik. Dengan keunikan ini pasti orderan membludak. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Baca Juga: BIKIN KANGEN! Resep Cemilan Jajanan Pasar Legendaris Getuk Gula Merah, Ide Jualan Laris Manis
Dilansir dari akun Instagram @aniktriwina, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep dadar gulung yang unik dan menarik, cocok jadi ide usaha isian snack box, berikut resep lengkapnya.
Bahan Dadar Gulung:
65 ml santan instan
260 ml air matang
1 butir telur
125 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
Pewarna makanan hijau, biru, kuning, pink
Bahan Unti Kelapa:
380 gr kelapa parut (dari 1 butir kelapa yang agak muda)
180 gr gula merah sisir kasar
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 lembar daun pandan simpulkan
100 ml air
Baca Juga: Isiannya Empuk Banget Saat Gigitan Pertama, Gulai Cumi Ini Bisa Bikin Kamu Tambah Nasi Terus
Cara Membuat:
1. Langkah pertama yaitu membuat kulit dadar gulung. Siapkan wadah, masukkan telur sebanyak 1 butir dan santan instan sebanyak 65 ml. Lalu, aduk kedua bahan tersebut sampai tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, tambahkan air sebanyak 260 ml. kemudian, aduk kembali dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Langkah selanjutnya, siapkan bahan kering. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu sebanyak 125 gr, gula pasir sebanyak 1 sdm, dan garam sebanyak ½ sdt. Lalu, aduk sampai tercampur rata.
4. Kemudian, masukkan bahan cair sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah adonan kulit dadar gulung tercampur rata, tuang adonan ke dalam wadah dengan cara disaring, agar tidak bergerindil.
5. Masukkan adonan ke dalam beberapa wadah. Kemudian, beri pewarna makanan sesuai selera. Lalu, aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: IDE JUALAN EKONOMIS: 1 Resep Jadi 20 Bolu Meses yang Enak dan Empuk, Dibuat Tanpa Telur dan Mixer
6. Selanjutnya, panaskan teflon dengan diameter 22 cm. Olesi permukaannya dengan minyak goreng. Lalu, tuang 1 sendok sayur adonan kulit dadar gulung. Ratakan dan masak sampai matang. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
7. Langkah selanjutnya, membuat unti kelapa untuk isian. Siapkan panci, masukkan air sebanyak 100 ml dan gula merah sebanyak 180 gr. Rebus sampai gula merah larut dan saring.
8. Kemudian, masukkan ke dalam panci kembali. tambahkan gula pasir sebanyak 2 sdm, garam sebanyak 1 sdt, dan 1 lembar daun pandan. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
9. Selanjutnya, masukkan kelapa parut. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan hasilnya lembap.
10. Langkah terakhir, siapkan kulit dadar gulung, kemudian beri isian unti kelapa. Gulung dengan rapi dan beri hiasan pita. Lakukan langkah ini sampai selesai.
Baca Juga: Resep Tongseng Daging Sapi, Dimasak Saat Idul Adha 2023 Tiba, Enak dan Empuk
Itulah resep dadar gulung yang unik dan menarik, cocok untuk ide usaha isian snack box. Selamat mencoba.***