BERITASUKOHARJO.com - Olahan ayam memang sangat cocok jadi menu makan siang di rumah. Apalagi jika makan siang bersama keluarga tercinta.
Dilihat dari tampilannya saja, olahan ayam dalam artikel ini sudah mampu bikin ngiler. Yakin, kamu tidak tertarik untuk mempraktikkan resep ini?
Olahan ayam dalam artikel resep ini rasanya enak sekali sehingga bisa bikin boros nasi. Maka dari itu, resep menu makan siang olahan ayam ini wajib kamu coba.
Baca Juga: Tak Perlu Jauh-Jauh Ke Bali Untuk Nikmati Ayam Betutu, Bikin Sendiri Dirumah, Dijamin Lezatnya Juara
Bila kamu penasaran dengan resep menu makan siang olahan ayam yang rasanya enak bisa bikin boros nasi dengan tampilannya bikin ngiler, yuk simak resep berikut BeritaSukoharjo.com merangkumnya dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan:
ayam 800 gram
Bahan bumbu marinasi:
saus tiram 2,5 sdm
kecap asin 1,5 sdm
tepung maizena 1 sdm
minyak wijen 2 sdm
bumbu lain:
bawang putih 6 siung
jahe sedikit atau 2 cm
cabe merah besar 4 buah
daun bawang 3 batang
penyedap rasa 1/2 sdt
gula putih 1/2 sdt
lada bubuk 1/4 sdt
air 100 ml
minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
ABaca Juga: CARI SARAPAN? Ini 5 Rekomendasi Bubur Ayam Terenak di Semarang, Harga Merakyat, Porsi Banyak Bikin Kenyang!
1. Siapkan 800 gr ayam yang telah dicuci bersih. Kemudian, fillet ayam dan pisahkan dari tulangnya.
Berat bersih setelah ayam difillet adalah kurang lebih 500 gr. Kemudian, pindahkan ayam ke dalam wadah yang lebih besar.
2. Selanjutnya, masukkan bumbu marinasi yaitu 2,5 sendok makan saus tiram, 1,5 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan tepung maizena.
Aduk-aduk sebentar sampai ayam fillet, saus tiram, kecap asin dan tepung maizena tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan minyak wijen sebanyak 2 sendok makan atau bila tidak suka minyak wijen boleh tidak pakai, ya.
Aduk-aduk semua bahannya hingga tercampur rata dan diamkan selama beberapa menit agar lebih meresap.
4. Kemudian, siapkan 3 batang daun bawang dan iris tipis-tipis daun bawang tersebut. Jika sudah, sisihkan daun bawangnya.
5. Setelah itu, siapkan blender dan masukkan bawang putih sebanyak 6 siung, jahe sekitar 2 cm, dan cabe merah besar 4 buah saja.
Bisa juga menggunakan cabe rawit jika suka, ya. Blender semua bumbu tersebut sampai halus dan tercampur.
6. Selanjutnya, siapkan minyak secukupnya dan masukkan ayam fillet yang sudah dimarinasi tadi.
Goreng ayam fillet itu sampai kaku atau matang, ya. Setelah ayam fillet matang, angkat lalu tiriskan.
Baca Juga: ENAK POL! Resep Bakso Ayam Super Kenyal, Bisa Jadi Cemilan dan Ide Jualan Frozen Food
7. Di wajan yang sama dengan sedikit minyak, masukkan bumbu halusnya dan tumis bumbu sampai benar-benar harum, ya.
8. Setelah harum dan matang, masukkan ayam gorengnya dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
9. Kemudian, tambahkan penyedap rasa dan gula putih sebanyak 1/2 sendok teh.
10. Kemudian, tambahkan lada bubuk 1/4 sendok teh dan air 100 ml. Aduk-aduk semua bahannya hingga bumbu tercampur rata dengan ayamnya.
11. Bila ayam telah matang, masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk sebentar sampai tercampur.
Jika sudah, angkat ayamnya dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***