BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti tidak akan pernah menyangka jika santan bisa dibuat menjadi bahan utama cemilan yang sangat enak.
Bermodalkan santan dan tepung, kamu bisa mengolah kedua bahan ini menjadi cemilan enak dan garing yang pastinya akan disukai oleh banyak orang.
Untuk cemilan santan goreng ini bisa disajikan sebagai sajian keluarga saat sedang bersantai di rumah, tambah nikmat jika disajikan dengan susu atau teh.
Penasaran dengan resep santan goreng ini? Terlebih dahulu kamu bisa simak cara membuat cemilan santan goreng di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vivi veronica.
Baca Juga: INTIP Resep Rahasia Ini Buat Sajian Arisan Keluarga, Begini Cara Bikin Bolu Pisang Lembut
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 ml santan kental/santan murni
100 gram gula pasir
100 gram tepung maizena
Bahan pencelup:
1 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu
Tepung roti
Baca Juga: Cantik dan Lembut! Kue Sus Klasik Wajib Ada untuk Hajatan dan Cemilan di Rumah, Begini Cara Bikinnya
Berikut cara dan langkah-langkah:
1. Pertama, masukkan ke dalam wadah 100 gram gula pasir dan juga 500 ml santan kental, lalu aduk-aduk sampai merata dan larut.
2. Setelah gulanya sudah larut, lalu masukkan 100 gram tepung maizena, kemudian aduk-aduk kembali santan sampai tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal, lalu saring adonan tersebut dan tuangkan ke dalam sebuah panci.
4. Aduk-aduk terus dan masak adonan santan dengan api yang kecil hingga mendidih dan teksturnya mengental.
5. Setelah dimasak selama 10 menit dan adonan sudah mengental, lalu angkat dan tuangkan adonan ke dalam wadah.
6. Biarkan adonan santan di dalam wadah tersebut selama satu jam sampai dingin dan teksturnya menjadi padat.
7. Setelah itu, angkat dan keluarkan adonan santan yang sudah dingin dan padat tersebut, letakkan di sebuah alas bersih.
Baca Juga: TANPA MAHAL! Bikin Nasi Rempah Gulai Buat Hidangan Idul Adha 2023, Resep Rahasia Bakal Ekonomis
8. Potong-potong adonan santan sesuai selera, lakukan sampai habis dan sisihkan ke dalam wadah.
9. Siapkan wadah, lalu masukkan 2 sdm tepung dan 10 gram gula pasir, tuangkan air secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Setelah tercampur rata, lalu ambil potongan adonan santan dan celupkan secara merata, kemudian gulingkan ke tepung panir.
11. Lakukan langkah yang sama sampai adonan santan habis, lalu sisihkan sementara.
12. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan adonan santan tadi dan goreng hingga garing dan kuning keemasan.
13. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan cemilan santan goreng, kemudian sajikan sebagai cemilan.
Selamat mencoba. ***