BERITASUKOHARJO.com - Salah satu resep yang bikin mulut nggak berhenti krokot krokot dan membuat nasi habis yaitu ceker mercon, ternyata mudah banget cara bikinnya.
Adapun ceker mercon ini merupakan salah satu menu favorit keluarga maupun anak muda yang memiliki tekstur lembut dan lumer serta rasa pedas yang cocok di lidah anak muda.
Olahan resep ceker mercon ini tak hanya cocok untuk temani makan Anda, tapi Anda bisa menjadikan ceker mercon sebagai cemilan Anda sambil menonton drakor atau bersantai sambil menonton drama kesayangan Anda.
Daripada Anda membeli ceker mercon di luar, Anda bisa membuatnya sendiri yang tak kalah lezat dan tak kalah pedas sesuai dengan selera dan ukuran masing-masing dengan resep ini.
Baca Juga: Gara-Gara Ceker Kecap Pedas, Auto Bikin Cewek-Cewek Gak Bakal Makan Nasi, Gini Cara Bikinnya
Tak hanya itu, selain Anda bisa membuatnya di rumah Anda bisa menjadikan ceker mercon sebagai ide bisnis jualan online food sebagai penghasilan tambahan Anda.
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @lestarisahidin, membagikan resep dan cara membuat ceker mercon.
Bahan-bahan:
- 15 buah ceker ayam
- 11 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 25 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 7 lembar daun jeruk
Baca Juga: INTIP Resep Rahasia Ini Buat Sajian Arisan Keluarga, Begini Cara Bikin Bolu Pisang Lembut
- 1 cm kunyit
- 1,5 cm jahe
- 1 sdt kaldu bubuk, sesuaikan
- Secukupnya gula merah dan garam
- Air kurang lebih 300 ml
Langkah-langkah:
1. Siapkan ceker yang sudah dibersihkan dan dibuang kuku atau kulitnya, kemudian rebus ceker dengan jahe dan daun jeruk supaya tidak amis.
2. Rebus ceker sampai benar-benar empuk, lalu buang air bekas rebusan ceker yang pertama tadi.
3. Kemudian blender bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, dan kunyit sampai halus.
4. Lalu siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi sampai berbau harum, masukkan daun jeruk, lalu tambahkan air aduk semuanya sampai mendidih.
5. Lalu masukkan ceker yang sudah direbus tadi, tunggu sampai meresap, lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera.
Baca Juga: Cantik dan Lembut! Kue Sus Klasik Wajib Ada untuk Hajatan dan Cemilan di Rumah, Begini Cara Bikinnya
6. Aduk-aduk sampai air menyusut, jangan lupa koreksi rasa jika sudah enak tambahkan daun bawang pre supaya lebih segar, aduk sebentar lalu matikan api.
7. Jika sudah matang angkat dan sajikan di atas piring, nikmati ceker mercon bersama dengan nasi yang banyak.
8. Atau Anda bisa menikmati langsung ceker mercon tanpa nasi sambil menonton TV atau dimakan rame-rame bersama keluarga atau teman tercinta.
Itulah tadi resep dan cara membuat ceker mercon yang bisa Anda coba di rumah, untuk temani makan Anda atau temani gabut Anda di saat Anda bersantai.
Selamat mencoba.***