BERITASUKOHARJO.com - Salah satu makanan yang banyak difavoritkan orang adalah tahu karena dapat dibuat menjadi menu masakan maupun cemilan.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan gurih nan krispi olahan dari tahu.
Siapa sangka dengan modal murah meriah bisa menghasilkan cemilan olahan tahu yang enak banget, banyak, dan untung melimpah.
Tertarik untuk membuat cemilan gurih nan krispi olahan tahu ini untuk ide jualan? Langsung saja simak resep lengkapnya, sebagaimana telah dilansir dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.
Bahan-Bahan Utama:
1 bungkus tahu putih isi 10 buah
1 sdm kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica bubuk
400 ml air hangat
Bahan-Bahan Adonan Krispi:
300 gr tepung terigu
5 sdm tepung serbaguna
4 sdm tepung maizena
1 sdm kaldu ayam bubuk
½ sdm garam
1 sdt baking soda
250 ml air
1 butir telur
Baca Juga: Bikin Lemper Ayam Enak dan Mudah, Bisa Jadi Cemilan atau Isian Snack Box saat Acara Pengajian
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, ¼ sendok teh merica bubuk, dan 400 ml air hangat. Aduk hingga tercampur rata.
2. Jika sudah tercampur rata, masukkan 10 buah tahu putih. Kemudian, rendam tahunya selama 10 menit.
3. Setelah 10 menit, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
4. Setelah kukusannya panas, tiriskan tahu dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 5 menit.
5. Setelah 5 menit, angkat dan tiriskan tahunya. Kemudian, potong 1 tahu menjadi 4 bagian memanjang.
6. Lalu, tusuk semua potongan tahunya dengan tusuk sate. Jika sudah, sisihkan dulu.
Baca Juga: Bikin Kue Panada yang Enak, Yuk! Cocok Banget Jadi Teman Nonton di Malam Hari Bersama Keluarga
7. Selanjutnya, mari buat adonan pencelup/krispinya.
8. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 300 gram tepung terigu, 5 sendok makan tepung serbaguna, dan 4 sendok makan tepung maizena.
9. Lalu tambahkan 1 sendok teh baking soda, 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, dan ½ sendok makan garam. Aduk hingga rata.
10. Kemudian, siapkan wadah lain dan bagi tepungnya menjadi 2 bagian sama rata.
11. Setelah itu, tambahkan 230 ml air ke salah satu wadahnya. Aduk hingga tercampur rata.
12. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 1 butir telur. Aduk kembali hingga rata.
13. Selanjutnya, ambil tahu yang sudah dirusuk sebelumnya. Kemudian, baluri tahu dengan adonan keringnya.
Baca Juga: Resep Masakan Simple dari Bahan Utama Tahu, Murah Meriah Rasa Mantap! Bikin Sekeluarga Ketagihan
14. Lalu, celupkan ke dalam adonan basah hingga rata. Setelah itu, baluri kembali dengan adonan keringnya. Lakukan hingga semua selesai.
15. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
16. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan/keemasan
17. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan/keemasan, angkat dan tiriskan.
18. Sajikan (lebih nikmat ditemabi saus sambal atau cocolan sesuai selera lainnya).
Selamat mencoba! ***