BERITASUKOHARJO.com - Kamu lagi mencari resep cemilan yang sekaligus bisa dijadikan sebagai ide jualan dan isian snack box?
Kalau iya, keputusan tepat membaca artikel terkait resep cemilan terkait kue pandan yang bahannya tanpa pengembang ini.
Eits, meski tanpa pengembang, tetapi hasil dari cemilan kue pandan ini super lembut dan tentu saja rasanya enak banget!
Jika kamu tertarik mencoba membuatnya, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan-Bahan:
40 gr minyak hangat
65 gr tepung terigu
65 gr santan cair/susu segar
Sejumput garam
1 sdt pasta pandan
4 kuning telur
4 butir putih telur
1/2 sdt air jeruk nipis/lemon/cuka makanan
70 gr gula kastor (gula butiran halus)
Baca Juga: Ide Jualan yang Menguntungkan, Kuahnya Pedas Bikin Ketagihan, Dijamin Bakal Ramai Pembeli
Cara Membuat:
1. Siapkan 40 ml minyak yang sudah dihangatkan selama 10 detik di api kecil.
2. Kemudian, masukkan minyaknya ke dalam panci. Lalu, tambahkan 65 gram tepung terigu. Aduk hingga berbentuk adonan.
3. Setelah itu, tambahkan 65 ml santan cair/susu cair, sejumput garam, dan 1 sendok teh pasta pandan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Jika sudah tercampur rata, masukkan 4 butir kuning telur. Aduk hingga teksturnya halus dan lembut. Sisihkan dulu.
5. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 4 butir putih telur, dan ½ sendok teh perasan jeruk nipis.
6. Lalu, mixer dengan kecepatan bertahap hingga berbusa.
7. Jika sudah berbusa, masukkan 70 gram gula pasir secara bertahap sambil di-mixer hingga kaku.
8. Apabila sudah kaku, ambil wadah adonan hijau tadi. Aduk-aduk sebentar.
9. Kemudian, campurkan adonan hijaunya ke putih telur. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
10. Jika sudah tercampur rata, aduk kembali dengan spatula.
11. Kemudian, siapkan loyang ukuran 16x16 centimeter yang sudah dilapisi dengan kertas roti.
12. Lalu, masukkan adonannya ke dalam loyang. Setelah itu, ratakan dan entakkan adonannya.
13. Kemudian, siapkan dan panaskan oven.
14. Setelah ovennya panas, masukkan loyang besar ke dalam oven.
Baca Juga: RESEP BOLU PISANG PANGGANG, Cemilan Ekonomis Super Lembut di Mulut, Enak Banget!
15. Lalu, tambahkan secukupnya air panas ke loyang besar.
16. Setelah itu, masukkan loyang adonan ke atas loyang besarnya. Jika takut loyangnya bocor, boleh alasi loyang adonannya dengan rak.
17. Kemudian, panggang dengan suhu 140-150°C selama 60 menit.
18. Setelah 60 menit, keluarkan dari oven. Lalu, keluarkan kuenya dari loyang. Diamkan hingga kuenya dingin.
19. Setelah kuenya dingin, potong-potong sesuai selera.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***