BERITASUKOHARJO.com - Salah satu olahan pisang yang banyak peminatnya, yaitu kue bolu pisang. Nah, resep kali ini tentang bolu pisang panggang.
Bermodalkan bahan-bahan harga terjangkau alias ekonomis, kamu sudah bisa lho membuat cemilan kue bolu pisang panggang.
Meskipun ekonomis, tetapi cemilan kue bolu pisang panggang rasanya enak banget! Selain itu, teksturnya pun lembut di mulut.
Jika kamu tertarik mencobanya di rumah, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Baca Juga: OLAHAN TEPUNG TAPIOKA, Cuma 5 Bahan Bisa Jadi Cemilan Seenak Ini, Ide Jualan Ekonomis Untung Banyak!
Bahan-Bahan:
Pisang matang 450 gram (keadaan sudah dikupas, resep ini pakai pisang mbarangan)
4 butir telur
250 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
200 gram gula putih
50 gram gula palm halus atau gula aren halus
200 gram margarin
1 bungkus santan instan ukuran 65 ml
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt vanilla bubuk
1/2 sdt SP
Baca Juga: Gorengan yang Selalu Jadi Favorit, Tahu Isi yang Super Renyah dan Gurih, Cara Bikinnya Mudah Banget
Cara Membuat:
1. Siapkan 200 gram margarin yang sudah dicairkan. Sisihkan dulu.
2. Siapkan 450 gram pisang matang. Kemudian, kupas kulitnya dan masukkan ke dalam wadah.
3. Lalu, haluskan pisang dengan garpu atau semacamnya. Jika sudah halus, sisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan wadah dan letakkan ayakan di atasnya.
5. Kemudian, masukkan 250 gram tepung terigu, 25 gram tepung maizena, ½ sendok teh baking powder, dan ½ sendok teh soda kue. Ayak hingga tidak ada yang bergerindil. Sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan loyang ukuran 20x20 centimeter. Kemudian, olesi setiap sisinya dengan margarin. Lalu, alasi bagian bawahnya dengan kertas roti. Sisihkan dulu.
7. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 4 butir telur, 200 gram gula pasir, 50 gram gula palm halus/gula aren halus, ¼ sendok teh vanili bubuk, dan ½ sendok teh SP.
8. Lalu, mixer dengan kecepatan bertahap hingga mengembang putih kental dan berjejak.
9. Setelah itu, masukkan pisangnya. Kemudian, masukkan juga 65 ml santan instan.
10. Lalu, mixer dengan kecepatan terendah (cukup hingga tercampur rata saja).
Baca Juga: RAHASIA KENTANG MUSTOFA AWET DAN NIKMAT, Cocok Jadi Cemilan Sekaligus Lauk Harian Ekonomis
11. Jika sudah tercampur rata, masukkan bahan kering yang sudah di ayak tadi.
*Masukkan bahan keringnya secara bertahap sambil di-mixer hingga tercampur rata.
12. Setelah itu, masukkan juga margarin cairnya. Mixer kembali dengan kecepatan terendah hingga tercampur rata.
13. Apabila sudah tercampur rata, aduk kembali dengan spatula.
14. Kemudian, masukkan adonannya ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi. Lalu, ratakan dan hentakkan adonannya.
Baca Juga: Jungkook BTS Kembali Viral? Setelah Live Solo Terbarunya di Weverse? Yuk Simak di Sini
15. Setelah itu, beri topping dengan potongan pisang secukupnya.
16. Kemudian, siapkan dan panaskan oven.
17. Setelah ovennya panas, masukkan adonannya ke dalam oven. Lalu, panggang dengan suhu 150°C api atas bawah selama 60 menit.
18. Setelah 60 menit, angkat dan biarkan hingga agak dingin.
19. Jika sudah agak dingin, keluarkan kue bolu pisang panggang dari loyang. Lalu, potong-potong sesuai selera.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***