BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi resep masakan di internet yang bisa kamu andalkan untuk ide jualan jajanan anak sekolah, salah satunya seperti resep martabak mini di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep martabak mini yang bisa kamu andalkan untuk ide jualan di kantin sekolah.
Selain itu, martabak mini juga banyak diminati orang, jadi jika dijadikan sebagai ide jualan bakalan laris manis.
Kamu harus banget cobain resep martabak mini ini di rumah dan jadikan sebagai ide jualan di kantin sekolah.
Baca Juga: Resep Cemilan dari Kreasi Kulit Pangsit dan Daging Ayam, Kiruknya Bikin Nagih! Cocok Jadi Ide Jualan
Penasaran dengan resep cemilan manis ini buat ide jualan jajanan di kantin? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan martabak mini super manis di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @mbokke_stazasyam, berikut resep martabak mini buat ide jualan yang bakalan laris manis.
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung protein sedang
- 1 sdm rata tepung tapioka
- 50 gr gula pasir
- 1 butir telur utuh
- 300 ml air
- 50 ml santan instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- garam
- vanili
Topping:
- meses
- margarin/mentega
- susu kental manis putih
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Kemangi, Menu Makan Siang Favorit Keluarga, Simpel Buatnya, Enaknya Kelewatan!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, tuang dalam baskom 150 ml air+ 50 ml santan Kara kemudian masukkan semua tepung dan tapioka, gaul rata menyeluruh dengan tangan. Sampai tepung basah dengan air.
Tepung diaduk aduk, lalu mixer hingga rata.
2. Selanjutnya, masukkan gula, telur, vanili, garam, mixer lagi sampai terlihat halus kemudian masukkan sisa air dan aduk rata.
3. Istirahatkan minimal 30 menit-1 jam. Sesaat akan dipanggang, masukkan baking soda dan baking powder, letak dalam centong, beri 1 sdm/sedikit air sampai basah saja, aduk-aduk dan masukkan dalam adonan yang diresting tadi.
4. Panaskan snack maker diatas kompor, gunakan api sedang cenderung kecil. Kurang lebih semenit. Test dengan cipratan air.Pastikan kondisi air sudah mendidih, ini berarti siap untuk memanggang.
Baca Juga: Resep Masakan Gulai Daging Kambing Spesial Idul Adha 2023, Simak Tips Ini agar Kuah Gurih Anti Bau!
5. Ambil 1 centong sayur kecil adonan martabak kemudian tekan dengan bagian belakang centong sehingga membentuk pinggiran martabak. Perlahan nanti akan muncul gelembung gelembung/pori.
6. Tunggu sampai gelembung di permukaan muncul. Jika sudah mulai keluar gelembung bisa langsung tabur gula pasir. Lakukan semua lubang snack maker. Jika permukaan martabak telah mengering bisa langsung angkat dan siap diberi topping.
7. Olesi permukaan martabak Mini dengan margarine. Tabur meses lalu tabur skm.
Kini martabak mini siap untuk dimakan rame-rame. Selamat mencoba! ***