BERITASUKOHARJO.com - hari raya Idul Adha 2023 semakin dekat, bagi Anda yang ingin mengolah daging, resep sate ambal daging ini cocok untuk rekomendasi Anda untuk Idul Adha 2023.
Sate ambal daging ini menggunakan daging sapi yang di sate, namun dagingnya tidak alot dan pastinya bagi Anda yang ingin mencoba dijamin bakalan berhasil.
Maka dari itu, Anda wajib banget untuk mencapai sate ambal daging ini di Idul Adha 2023 nanti, cocok untuk hidangan suguhan menyambut keluarga Anda yang hendak mudik dan berlibur ke rumah Anda.
Baca Juga: Rekomendasi Resep Sarapan, Tuna Bumbu Kemangi Mudah dan Praktis, Dijamin Anti Ribet
Tak hanya itu, sate ambal daging juga cocok untuk Anda sajikan di berbagai acara mulai dari acara hajatan maupun acara arisan, dijamin emak-emak bakalan tanya resep sate ambal daging ini.
Langsung saja simak resepnya berikut ini dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dita_dwistyani, membagikan resep dan cara membuat sate ambal daging.
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- Tusuk sate
- Kecap manis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 rs jahe
- 1 rs kunyit
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- 2 btr kemiri
- ¼ sdt jinten sangrai (optional)
- 1 sdt garam
- 2 blok gula merah
- 1 sdt kaldu sapi bubuk (pakai kaldu jamur juga boleh)
Baca Juga: Belut Dimasak Begini Enak Banget, Yuk Cobain Deh Resepnya, Asli Hasilnya Mantap Poll
Cara membuat:
1. Siapkan daging sapi lalu potong-potong dadu daging sapi sesuai selera dan cuci daging sapi sampai benar-benar bersih.
2. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, panaskan terlebih dahulu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai berbau harum dan matang.
3. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan gula merah, Bagi Anda yang suka manis Anda bisa menambahkan takaran gula merahnya.
4. Setelah itu rendam daging dengan bumbu yang sudah dimasak tadi selama minimal 1 jam, namun semakin lama direndam akan semakin legit rasanya dan akan meresap bumbunya.
5. Kemudian pada saat marinasi daging, Anda bisa menambahkan kecap manis secukupnya sesuai selera.
6. Setelah daging setengah matang, sate dilumuri dengan bumbu marinasi yang telah ditambahkan minyak dan kecap manis.
7. Lalu angkat daging ketika sudah matang, dan bisa langsung disajikan dengan sambal kecap yang sudah diiris tomat dan bawang merah.
8. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis bila Anda suka, Anda bisa langsung menyajikan sate ambal daging bersama dengan sambal kecap supaya makin sempurna.
Untuk takaran bumbu Anda bisa menyesuaikan dengan bahan yang Anda gunakan. Itulah tadi resep dan cara membuat sate ambal daging yang bisa Anda coba di rumah untuk persiapan hari raya Idul Adha 2023.
Selamat mencoba.***