BERITASUKOHARJO.com - Ada begitu banyak jenis roti yang dijual di luar sana. Namun, pernahkah kamu mencoba roti keju?
Daripada beli mahal di luar, mending bikin sendiri di rumah roti keju premium dengan cara yang mudah, bahkan tanpa oven, lho!
Hasil roti keju dengan resep ini dijamin super enak, lembut di mulut, dan isiannya lumer banget! Sangat cocok dijadikan sebagai cemilan keluarga ataupun ide jualan premium.
Tertarik membuat roti keju lumer yang tekstur rotinya lembut di mulut ini? Simak resep berikut, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sweet Enjoy Cooking.
Bahan-Bahan Utama:
1. 300 gram tepung terigu
2. 50 gram gula pasir
3. 20 gram susu bubuk
4. 1 butir kuning yelur
5. 1/4 sdt vanili bubuk
6. 1 sdt ragi instan
7. 45 gram margarin
8. 1/4 sdt garam
9. 180 ml air putih
Bahan-Bahan Topping Selai Keju:
1. 100 gram keju
2. 150 ml susu cair
3. 4 sdm susu kental manis
4. 50 gram gula pasir
5. 1 sdm nargarin
6. 4 sdm air maizena
*Milo (taburan tambahan, opsional)
Baca Juga: MURAH BANGET! 3 Rekomendasi Kuliner Malam Solo, Diserbu Banyak Pembeli, Ternyata Enak Bikin Nagih
Cara Membuat:
1. Pertama, mari buat rotinya. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 300 gram tepung terigu, 50 gram gula pasir, 20 gram susu bubuk, 1 sendok teh ragi instan, ¼ sendok teh vanili bubuk, 1 butir kuning telur, dan 180 ml air.
2. Lalu, mixer semua bahan dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
3. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 45 gram margarin dan ¼ sendok teh garam.
4. Lalu, mixer kembali cukup hingga tercampur rata. Setelah itu, angkat dan matikan mixer-nya.
5. Kemudian, tutup wadah adonan dengan serbet dan diamkan selama ±1 jam suhu ruang.
Baca Juga: Mantan Anggota NCT, Shotaro Tulis Surat Menyentuh Hati untuk Para Penggemar, Apa Isinya?
6. Setelah ±1 jam, buka serbetnya dan bagi adonannya menjadi beberapa bagian sama rata. Lalu, bulat-bulatkan semua adonan.
7. Setelah itu, tutup adonannya dengan serbet dan diamkan kembali selama ±1 jam suhu ruang.
8. Setelah ±1 jam, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
9. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kuning kecokelatan.
10. Jika kedua sisinya sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
Baca Juga: RESEP CEMILAN IDE JUALAN TAHU BERONTAK ala Tukang Gorengan, Maknyusnya Berkali-kali Lipat!
11. Selanjutnya, mari buat selai kejunya. Siapkan teflon dan panaskan teflon.
12. Kemudian, masukkan 150 ml susu cair, 4 sendok makan susu kental manis, dan 50 gram gula pasir. Aduk hingga rata.
13. Lalu, masukkan juga 100 gram keju. Aduk-aduk dan masak sebentar.
14. Setelah itu, tambahkan 1 sendok makan margarin. Aduk hingga tercampur rata.
15. Apabila sudah tercampur rata, tambahkan juga 4 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya.
Baca Juga: Ada Konsep Negeri Belanda, 7 Rekomendasi Tempat Wisata Keren di Tegal yang sedang Tren
16. Masak sambil terus diaduk hingga sedikit mengental dan meletup-letup.
17. Jika sudah meletup-letup, angkat dan matikan api kompor.
18. Kemudian, ambil roti-nya. Lalu, belah berbentuk tanda + tapi jangan sampai putus.
19. Lalu, isi belahan rotinya dengan selai keju dan beri topping dengan bubuk Milo secukupnya.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***